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第171章（第1页）

原来一开始只是外来品牌抢占市场。

这种事是每个本土品牌都会面临的考验，就比如裴氏当初的发展壮大，同样肯定也挤占了其他品牌的原有市场份额。

市场经济，自由竞争，优胜劣汰，这没什么好说的。

这次外来的品牌名字叫‘佳悦’，对方与裴氏的定位相似，产品几乎是比照着来，并且来势汹汹，资本雄厚。

又打通了上面的路子。

按理说裴氏这种大品牌，在本地肯定能享受地方品牌保护政策。寻常外来品牌，单是在这一步面前，就失去了竞争优势。

但佳悦不同，一来就打了裴氏个措手不及，严重低估了对手的实力规模。

以至于稍微滞后的市场调查反馈出来后，线下渠道市场已经让他们顺利打开了。

裴氏现在主要经营的是连锁餐厅还有冷冻速食食品。

做到如今的规模，餐厅里的菜单选择，从推陈出新到品质把控，每个季度都是通过无数调研反馈，不同的地区得迎合不同的饮食习惯，以及受众群体的划分。

小小的菜单便得耗费如此人力成本，就更不要说零售商品了。

简单的一件商品一个调料包的配比可能都是几个月的反复调配，再到原料的采购，还有商品定价中一毛一毛的细微差距，都是以裴爸为首的整个裴氏的心血。

而那个佳悦’一来就是奔着复制裴氏而来的，连锁餐厅的选址直接找现成的裴氏连锁经营成熟的地方。

光是这一步选址就节省了他们无数精力和风险，餐单几乎照搬，而且通过新店开张折扣，不断发优惠券，直接粗暴的抢占裴氏连锁餐饮的顾客群体。

裴氏在这种恶意竞争面前，也只能适当的放优惠做活动。

所以最近几个月，线下连锁的客流量其实很高，但财报却不好看，甚至都是赔本打擂台。

很长一段时间，花一桶泡面的钱就能吃到一顿营养丰富荤素搭配的套餐，何乐而不为？但对于商家来说，就是卖越多亏越多。

然后零售的商品，佳悦也是裴氏有什么它整什么，味道定价都差不多，新品牌打入市场还频繁做活动，买一送一是基本操作，并且铺货的时候恶意抬高给线下零售方的利润点。

一套操作下来，单是货架位置的略微调整，就能让一个品牌当季度的财报出现明显的变化。

再加上两家商品不管是包装规格分量味道都差不多，很多顾客适应性良好，佳悦买一送一，自然是优先选择。

佳悦这明摆着就是搞垮裴氏独占市场来的，按理说裴氏亏损，佳悦要付出的代价肯定更大。

但对方资金雄厚，就敢这么耗，等耗死了竞争对手，独占市场，那么现在的损失自然能成倍的赚回来。

裴凉闻言，直接让家里的司机现在出门，把附近24小时营业的超市里，能找到的裴氏和佳悦的所有产品都买回来。

裴爸问道：“你要干什么？”

裴凉道：“我先尝尝产品的差别。”

“不过有些话不用我说您肯定也清楚，一个公司能将我们复制到这种程度，怕不是偶然。”

裴爸脸色有些难看：“我也怀疑，但最近光是应付市场冲击已经焦头烂额，实在没空分心梳理公司。”

“再说，非常时期，如果不一致对外，反倒对内部下手，让员工互相怀疑人心惶惶，绝对不是个好选择。”

裴凉点头，认可裴爸的做法，他虽然是白手起家一路自己摸索过来的企业家，但对于经营管理却很大气。

只不过到底也有他的局限和盲区。

很快两家的商品都买回来了，是几样口味的泡面还有速冻饺子，汤圆之类的速食品。

裴凉让保姆拿下去按照品牌口味分别煮好。

又泡上两家各自口味相同的泡面，只用了最简单的开水冲泡，看最直观的区别。

三分钟后，一打开泡面盖子，裴凉都不用尝，便闻出了差别。

她指了指裴氏旗下品牌的方便面：“这个油包有问题。”

裴爸一愣，连忙端过自家的泡面，端详了好一阵：“气味，油色，挂盒状态都正常，没问题啊？”

“您吃一口试试看。”裴凉道。

裴爸半信半疑的尝了口泡面，还是没有发现问题，他不信邪，又连吃了好几口，终于脸色越来越难看了。

裴凉道：“这油包别的调料应该跟以往差别不大，但油料却混入了变质油，有沉淀物，油腻刺喉，口感最为粗糙，如果单独用来炒菜的话，菜香味都会被变质油的刺鼻腻味遮盖。”

“但泡面却不同，料包里面香料丰富，气味有冲击性，如果适当稀释后，凭一般人的嗅觉难以第一时间察觉。”

“可这种劣质油存在感强烈，等人的嗅觉味觉适应了泡面的味道，油里的腻味也就显出来了。”

裴凉拿过裴爸眼前的泡面，冷冷一笑：“这种泡面，正常人吃两口就难以下咽了。”

裴爸脸色几乎是铁青：“不可能的，我裴氏的食品从来就没在原材料上偷工减料。”

接着又道：“难怪最近官网和线下调研，都有我们产品质量下滑的声音。”

“可我亲自去工厂车间看过了。”

裴凉挑了挑眉：“哦？那这事就有意思了。”

接着她端详了一会儿泡面碗上的生产日期和批次，又对司机道：“那周叔，麻烦你和小张多跑一趟了。”

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