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第87章（第1页）

沈易突然有些庆幸，她出事时是在阳光暖和的季节，免了在寒冬腊月里看着萧瑟景色的难过。

冬至这天，宋嫤言按照旧俗准备了九九消寒图挂在入门的墙上吧台后面的墙上，一幅是描红书法版的，“庭前垂柳珍重待春风”繁体九字，每字九划，从冬至开始每天填充，直到九九八十一天后春回大地。还有一幅是图画版的，雪白的宣纸上绘制了九支寒梅，每支九朵，共八十一朵梅花，也是每天涂一朵等到“余寒消尽暖回初”。

她提着笔画完后又仔细端详了一番，然后心满意足的取开始做饺子。

面粉中加入适量的温水和成绵软筋道的面团，切出一个个小面团，再用擀面杖压成圆圆的饺子皮，这是中国人传承了一代又一代的家常手艺。

饺子馅的花样就丰富多了。

猪肉馅加了料酒，五香粉，生姜切碎用布包着挤出汁来加进去，充分搅匀之后加入卷心菜跟玉米粒，用来做煎饺。平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后再加些水后盖上盖子用中火焖，待水烧干饺子底部发脆即起锅装盘。

马蹄剁成小碎块搭配从超市买的冻龙利鱼柳剁碎而成的鱼蓉，为了衬托出鱼蓉的鲜嫩，宋嫤言在馅里加了一个鸡蛋一并打匀，用来做水饺。点过三次水后，饺子争先恐后的在沸水中跳动，慢慢的溢出迷人的香气。

最后在锅里放入油，将肉馅放入锅里炒散，然后加入姜末、酱油、料酒、白胡椒粉和盐，然后放入南瓜粒炒匀，用来做南瓜蒸饺。

沈易进门来的时候饺子刚刚出锅，宋嫤言将手里的碟子放在桌子上，也许是碟子有些烫，她忙伸手捏了捏耳垂，转头就看见沈易现在不远处笑着看她。

宋嫤言的脸忍不住一红，想起那天早上她醒来时看到他的样子，她立即有些手足无措起来，“你……你来了……”

“嗯，今天吃饺子？”沈易看见她不好意思，就笑着用话题引开她的注意力。

宋嫤言慢慢放松了些，也笑了起来，“阿月还说要吃汤圆，可是我不太想吃，就做了三个馅儿的饺子，我是不是很聪明？”

“对对，你真聪明。”沈易忍不住笑弯了眼，伸手去拨了拨她的刘海。

宋嫤言没有躲开，只是愣了愣，随后又红了脸。

煎饺表面酥黄，口感香脆，水饺煮出来鱼蓉鲜香绵软，又有马蹄的清新脆爽，味道鲜淡而深远，蒸饺则口感鲜甜，配上一碟加了姜汁的陈醋，桌上几个人将一桌的饺子通通一扫而光。

沈易拍了拍肚子，又拍拍坐在旁边的宋嫤言的头，“宋……嫤言，你以后非要把我喂成猪不可。”

宋嫤言愣了愣，然后抿着嘴横了他一眼。

晏明月则看看沈易，又看看宋嫤言，眼珠子转了转，脸上净是意味深长的笑。

☆、玫瑰花苹果派

冬至的饺子还没消化完，宋嫤言和晏明月就开始紧锣密鼓的准备圣诞节了。

圣诞节虽然是个洋节，多少的人都说不过不过，可是挡不住年轻人的浪漫情怀，以及满大街瞅准了商机的店家毫不吝啬用促销和彩带堆砌出来的气氛。

私厨向来是不做促销的，但也会应景的在平安夜和圣诞节这天提供一些应节食品，比如姜平安果、饼屋什么的。

可是今年宋嫤言不想做姜饼屋了，晏明月一听就愣了，“那咱们不能什么都不卖吧，这好么？”

宋嫤言就白了她一眼，“谁说的，明天平安夜，你赶紧把东西都挂起来。”

说罢顿了顿，又咬着嘴唇继续道：“我打算做玫瑰花苹果派，用它来取代姜饼屋。”

“……嗯？”晏明月愣了愣，有些犹豫起来，“为什么？”

“首先，姜饼屋花的时间比较长，我们俩做不了多少。”宋嫤言掰着手指头给她数，“其次，有些人不喜欢姜饼的味道，做得多好看她也不会买。最后，玫瑰花苹果派体积小，烤箱一炉能做好多个了，我一个人都能忙得过来，而且它也很好看，苹果基本都爱吃的嘛，说不定好卖些。”

晏明月听了之后也点点头道：“好像有些道理，可是我不会，那就……都交给你啦？”

宋嫤言点了点头，笑着道：“老板娘你放心，我一定会搞定的！”

于是宋嫤言就准备了低筋面粉、黄油、细砂糖、水、红苹果、蜂蜜和白糖，准备大干一场。

平安夜那天早上，晏明月一边照顾店里，一边把挑选回来的苹果放入平安果的包装盒里并扎上彩带，宋嫤言则一头扎进了厨房。

她按照食谱教的那样，先是做派皮，将黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀，直到混合好的面粉像粗玉米粉的样子，倒入水，揉成面团，静置松驰十五分钟。在等候的时间里将红苹果先切块再切成薄片，加入适量的蜂蜜和白糖用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软，以免苹果片太硬无法卷起来。再将准备好的派皮擀成薄片，切长条，将苹果片排列整齐，折叠起另一半派皮，然后卷成玫瑰花形状，放入烤盘的格子里。依次做好了大约二十个玫瑰花苹果派，烤箱预热至两百度，中层，约四十分钟左右后取出。

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