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第128章（第1页）

&ldo;红箩鱼?我倒是听说过这种鱼，说是进上的贡品，本朝皇族最爱食红箩鱼了，怎么这里也能抓到?&rdo;

&ldo;这里原本就是红箩鱼的产地啊，这个季节的红箩鱼还不是最为肥美的时候，不过也可以吃了。&rdo;王鲲风笑了笑没有说话，涉足本朝贡品什么的，这种事情就不要让他家河蚌知道了，他家河蚌只要这么轻松快活地开两个小铺子，做点儿好吃的就行了，他可不像他那个亲爹，表面多情，实则最是无情，他喜欢的人，自然要好好护着，舍不得他受一丁点委屈。

说话间，两个随行的侍从抬着一个箩筐回来了，箩筐底部垫着一大块冰块，上面便是几条约莫一尺多长的鲜鱼了，如今北方天气尚且寒冷，这鱼一捕捞上来便很快冻死了，鱼身结了一层薄冰，倒是衬得那胭脂红的脊背鳞片更加的漂亮了。

&ldo;这鱼怎么吃?&rdo;白春笙伸出一根手指，戳了戳那扁扁的鱼腹。

&ldo;御厨们一般是拿来做成鲜鱼脍，或者是鱼羹。这鱼肉质鲜嫩，佐以调制好的酱料，做成的鲜鱼脍最是美味了。&rdo;王鲲风在一边解释道。

三郎一出生就被送到别院去了，长这么大就没吃过传说中的御膳，听了也十分心动，眼巴巴地看着他家嫂子。

正好自己也有好几日没有下厨了，有些手痒，白春笙便卷起袖子，准备好好给自家猫爷和三郎做一顿鲜鱼吃。

红箩鱼拿过来剖洗干净，切掉鱼头，对半剖开，这个季节这种鱼还没到产卵期，肚子里只有一点点刚发育出来的鱼卵带，将肚子里的内脏清理出来丢掉，留下的便是白如雪的鱼肉了。

将鱼皮剥下来放在一边，看了看鱼腹肉的厚度，白春笙连续切了三条鱼，才勉强凑够了一盘鲜鱼脍。又切了些姜丝、蒜泥，混着炸好的豆油，融了一点点甜面酱进去，简单做了一碟蘸汁儿。

红箩鱼的鱼皮上面还连着一些鱼肉，白春笙便将鱼皮切块，和剩下的鱼肉一起做了一道鲜鱼羹，鱼羹的汤底是用红箩鱼的鱼骨熬制而成的，熬好之后将鱼刺捞出来丢掉，这样鱼羹里便有鱼汤的鲜美，而没有鱼刺的烦恼了，虽然自家猫爷和三郎原形都是猫，不惧怕鱼刺，不过，白春笙总是担心他们会被鱼刺卡着，每次做鱼的时候习惯性地喜欢把鱼刺给剃掉。

还剩下几条红箩鱼，个头太小，拿来做鱼脍和鱼羹都不太合适，白春笙想了想，索性在鱼身上划拉了几刀，加入调味料腌制了一会儿之后，拿来做了几条烤鱼。

因为红箩鱼身上没有多少鱼油，要想烤出来的红箩鱼好吃，烤制的时候就得刷两层油上去，提升口感，另外可以预防鱼被烤焦。被火焰灼烧后的红箩鱼，光是闻着味道便鲜美得让人口水都快忍不住了。

三郎原本还有些矜持着，烤鱼的味道散发出来之后，便再也矜持不下去了，坐立不安地看着自家嫂子在那儿烤鱼。

猫大爷从自家河蚌开始准备烤鱼的时候，便十分自觉地变成了一只大猫。

吃烤鱼什么的，还是原形吃着最痛快。

三郎见状，犹豫了不到三秒钟，也原地变成了一只黄白相间的幼猫，冲着已经在滴油的烤鱼喵呜了两声，圆而大的眼睛，目光灼灼地盯着架子上的烤鱼，将&ldo;垂涎三尺&rdo;这个成语表达得十分到位。

&ldo;好啦先喝点鱼羹暖暖胃，再吃烤鱼和鲜鱼脍。&rdo;白春笙被两只猫盯着，实在按捺不住，借着替他俩盛鱼羹的机会，快速伸出贼手，撸了两把猫，赶在猫大爷发飙之前，急忙将盛好的两碟子鱼羹放到他和三郎面前，&ldo;快吃吧!&rdo;

猫大爷不满地瞪了他一眼，竟敢当着未婚夫的面轻薄小叔子?晚上再细细与你算账!现下还是先吃鱼要紧，低下头，灵巧的舌便在鱼羹上舔出了一道小沟壑。

不愧是上贡的贡品鱼，红箩鱼做成的鱼羹鲜美无比，鱼肉入口即化，又带着一股子清甜，一大一小两只猫吃的头都不抬，圆润可爱的屁股撅在那里，毛绒绒的看着手感就非常好……咳!光天化日之下，轻薄未婚夫和小叔子都是不对的

为了转移自己试图轻薄小叔子的罪恶心理，白春笙也盛了一碗鱼羹出来自己吃着，这一吃，顿时将轻薄小叔子的念头甩到了九霄云外，这红箩鱼不愧是贡品啊，连鱼骨头熬成的鱼汤都这般鲜美!为了增加鱼羹的口感，白春笙在鱼羹里加入了一些红薯米分，羹的口感更加浓稠了，里面的鱼肉被红薯米分包裹了之后，肉质也更加爽滑弹牙，实在美味!

也难怪家里两只猫吃的头都不抬了。

原本还想分一些鲜鱼羹给毛大夫他们也尝尝的白春笙，瞬间就决定将这些鱼羹都留下来，家里两只猫可能都不够吃呢，别人还是忍忍吧。

果然，没一会儿，一小锅鲜鱼羹便被两只猫吃得干干净净，若不是碍于面子，白春笙有理由相信，三郎是十分想爬到锅里，将锅底剩下的那点鱼羹给舔干净的。

还好烤鱼也做好了，担心两只猫烫着，白春笙还特意将烤好的鱼放在一边凉了一会儿，现在鱼肉的温度正好，将烤鱼从树枝做的简易烤架上卸下来，一只猫两条鱼，正好。

猫大爷闻着香喷喷的烤鱼，抬起头看了他一眼，锋利的爪子按在烤鱼上，准确地划拉出一大块刺少肉多的鱼腹肉，推到盘子边上，示意他也一起吃。

三郎见状，也从自己面前的碟子里划拉出一大块鱼腹肉单独放在碟子边上，大而圆的眼睛含着笑意看着他。

&ldo;你们吃吧，我这几日正喝药呢，毛大夫说不能吃辛辣或者火气重的食物，这烤鱼外面撒了辣椒末了，我若吃了，非得被毛大夫骂不可。&rdo;白春笙笑着掀开一边的汤锅，里面是半只野鸡，炖了一个多时辰，鸡汤的味道十分鲜美浓郁，&ldo;你们快吃吧，我这里有野鸡汤，待会儿拿这个下碗手揪面片吃好了。&rdo;

猫大爷也恰好想到了这一点，便没有再劝，和三郎一起低下头，埋头痛快地大吃了起来，两条烤鱼不大，没一会儿便只剩下两幅鱼骨架了，连鱼头都吃得干干净净。

&ldo;慢点吃，还有些鲜鱼脍呢。&rdo;白春笙将揪面片放在火上煮着，端了早就切好的鲜鱼脍过去给两只猫分了分。

原本这鲜鱼脍应该先吃的，不过现在天气寒冷，肚子里一点热乎气都没有便吃这样的寒凉之物，担心家里两只猫闹肚子，白春笙便擅自违反了鲜鱼脍的进食时间，将它安排在最后才端出来。

本以为鲜鱼羹就已经足够美味了，没想到蘸了酱汁的鱼脍又是另外一种独特的口感。红箩鱼的鱼肉比白春笙上辈子吃的三文鱼还要鲜嫩弹牙，小小一碟鱼脍，没一会儿就被吃得一点不剩。

猫大爷有些不好意思地踩了踩爪子，方才那鱼脍太过美味，他竟然忘了让自家河蚌也尝尝了。

&ldo;好吃吧?可惜我还在喝药，不能吃这样的寒凉之物，等我身子好些了，到时候再让人多抓些红箩鱼回来尝尝好了。&rdo;白春笙看出了自家猫爷的不自在，不由出声安慰道。

&ldo;这里还有些揪面片，你们要不要再吃些?&rdo;一锅鱼羹外加一碟鱼脍、四条烤鱼，看着多，其实也并没有多少，白春笙特意多做了些揪面片，出门在外，做手擀面不方便，只能揉了一块面团，做了最简单的揪面片，炖好的半只野鸡捞出来，拆成鸡丝，等到鸡汤里的揪面片煮熟了之后，再加鸡丝加入进去，撒些切碎的青菜进去，便是简单又美味的鸡汤面片了。

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