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再次扩充（第1页）

李一山，在开业那天过来剪彩，之后基本上没有离开过，一直在一间小休息室里给彬督阵。

一山高那就暂交给陈明基打理，李一山很放心。

爱海西餐厅留下了一个厨师，叫姜朋文，是两个厨师中实力相对较强的，那边已经上了轨道，正常营业就可。

彬带着另一个叫李昌丁的厨师来到金河，彬想到金河初期会很忙，把新招的员工放在爱海和金河一半一半，让爱海的一部老员工过一半到金河，这样老人带新人，更利于餐厅运转。

本打算过了初期，让李昌丁还是回爱海，毕竟那边的面积较大，自己则先留在金河这边。

彬经过慎重考虑，重新聘请了两名钢琴演奏者，是彬在金河没开业前亲自去钢琴学校找的，这个学校是彬学习钢琴的母校，老师一看是彬来聘人，都愿意帮忙，最后确定了两名年青的钢琴教师，两个小伙子都很愿意接这个美差，每天只在晚上九点以后来餐厅演奏，并不影响平时的日常工作，还增加了一笔不小的收入。

金河世纪内以小方桌为主导，更适合情侣，因为江南的繁华所在，金河的装修比爱海要更豪华些，色彩也丰富了一些。

最大的亮点仍是钢琴这块，因为金河是两层，所以充分利用空间就显得尤其重要。

金河的装修，彬经常与绿苑电话沟通，绿苑给了彬很多合理的建议。

绿苑给出了的最具有亮点的建议——“钢架悬空”舞台式的演奏台，从根本上解决了钢琴占空间太大的问题。

绿苑跟公司联系，帮彬推荐了一位非常有经验的设计师。

宾客一进门，便能看到这架漂亮的彩虹演奏台，彩虹两着地点在餐厅两侧，带有电动移动轨道，演奏时可前后平移，效果美伦美幻。

另一方面让彬和李一山可喜的是，因为餐厅食材用量的增大，彬再次与对方商讨，要求食材价位上能给以优惠，彬也对首尔食材市场有一个大体的了解，提出了几点有力的说服点。

例如很多食材在首尔有类似的替代食材，如果对方价位不能优惠，彬就会考虑个别食材在当地采买。

当然，这只是彬的一个谈判手段，他并不希望这样做，法式餐厅的正宗口味还是十分重要的。但对方餐厅却害怕彬真做出这种举动，毕竟很多东西在当地是很优惠的，权衡利弊，最后对方做出了让步，很多食材的价位都下降了一定空间。

所以彬虽然营业初期打七九折，看似折度很大，因为食材价格降低了，营业额又大幅增加，所以彬为金河世纪赚到了扎实的第一桶金。

经过观察，彬发现金河世纪餐厅左面和右面的店铺生意都不太好。

左面是一家西点店，以前他们的生意如何彬不知道，至从金河世纪开业，店里有非常好吃的甜点，价格要比旁边西点店的要低，并且有些特色法式甜点更正宗，附近的居民很快发现了这点，现在金河世纪的甜点外卖率和打包率相当的高，彬不得不加大每天的甜点制做量，自然旁边西点店的生意大大受到影响，以至于西点店的店员对金河世纪的员工都没有好脸色。

右面是一家婴儿用品店，生意一般，店主是一位妈妈，每天开店很晚，下午这位妈妈也会很早就离开，他老公下班后偶尔过来继续打理，用了一男一女两店员，一销售，一理货，两人不是特别敬业，竟然在工作时间来“金何世纪”冒充情侣，吃情侣餐。

了解了这些情况后，彬大胆的向李一山提出建议。

扩充“金河世纪”，与两家商谈，收购他们的店铺。

这个想法跟李一山一说，一拍即和，李一山也没有想到金河的生意会如此的好，并且预订都有增无减，这边的消费不差钱，只要菜式正宗，环境考究，餐厅及时做好应时活动，就大有可为。

彬把两家的特点跟李一山一起分析了一下，右面的店铺应该会很好拿下，很显然，右面的店主妈妈更在意自己的孩子，对生意疏于管理，只要价钱合适，适当劝说，不会有太大难度。

而左侧的西点店，还不知道对方老板是什么样的人，商谈时不能让对方知道是金河世纪，否则他们一定不会同意，毕竟抢了人家很多生意，在情感上对方会比较抗拒，只有先找高手来谈了。

彬和李一山都是行动派。

彬为此立即多招了一位甜点师，每天制作大量甜点，另从爱海也每天运过一定份额的甜点。

增设甜点外卖窗口。

适时推出——把甜蜜带回家。

任何甜点都有小包装，小份额外卖，满足顾客多口味的要求。

买二送一，买两个正常份额的甜点，送一份小包装。

李一山也马上找人开始谈，此人非陈明基不可，陈明基一着手办这件事，李一山便回到一山高那边。

结果正如彬所预料的，婴用品店，女店主孩子还小，心早就不在生意上，李一山知道金河的的好生意比什么都重要，给婴儿店开的价格并不低，看价格开的很好，女店主只说跟老公商量商量，结果第二天就给了答复，趁热打铁，婴用品店很快便被李一山收入囊中。

左边店铺的店主是一个四十左右岁的干练男人，陈明基一说有意向购买，对方就很抵触，他原本有三家连锁的西点生意，要数江南的这家生意最好，不想却被金河世纪抢了生意，店主正在气头上，不甘心服输，这时见有人上门谈购店，他就像自己的**被别人窥见一样没面子，甚至于难堪。

见这块骨头难啃，陈明基给出了李一山给他开价范围的上限。

虽然开价很高，还是西点店老板果断拒绝，陈明基知道，此时再多谈无益，只好留下名片，暂时离开。

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