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第20章（第1页）

当然，这是在饭店里吃，但在家里，老闷就给简化了，虽说简化，但四平盘，四大件、四行件的主菜是不能简化的。

今天，四平盘是冷盘为主，清梅居的香酥牛肉干，博山香肠，大街上的炝皮肚，蒋家胡同的酱肉。四大件简化为两个，沤底海参和糖醋翘尾鲤鱼。四行件中经典的爆炒腰花不变，另外加了一个改进的九转大肠、博山硬炸肉和油焖大虾。

&ldo;买来糖醋翘尾鲤鱼，是为了弥补中午没有喝完酸辣汤的遗憾。博山有一道天下闻名的菜，叫做砸鱼汤。这个砸鱼汤，一般清蒸鱼、油淋鱼都可以砸，但砸鱼汤这个菜，更加出味道的是这个糖醋翘尾鲤鱼。&rdo;老闷笑眯眯地说道。

&ldo;给大家讲个笑话，有个博山人在北京开了个饭店。一天，前面来了个客人，吃完这个糖醋翘尾鲤鱼，就跟服务员说，伙计，给我砸个鱼汤。正在后厨忙活的博山人一听，说，哟，这是来了个淄博家乡人呀。喝完鱼汤，客人又说，伙计，多放胡椒多放醋，再给我砸一遍。博山人一听，哟，看来是博山老乡啊。出去没多久，服务员又把剩下的鱼骨头端回来了，客人说打上个鸡蛋，再砸一遍。博山人一听，立马往外跑，说，这是俺爹来了。&rdo;说完这个笑话，一桌子人哈哈大笑，老闷注意到，老马这是真的开怀大笑，说明这个笑话他没听过，大虎和二虎笑得比较勉强，看来是当地人无疑。

刘大夫一直不露声色，老刚就很白痴了，你就是把这个笑话重复给他讲一万遍这，他还是会笑到打滚。

&ldo;南方人忌讳四，这是后来的事情，而且南方人普遍不懂中国传统文化。从中国传统观念上理解，四这个数字含义吉祥，像是四红四喜、四平八稳、四面八方、四季来财，都是吉祥的寓意。所以四四席，才是吃的文化呢。&rdo;老闷对老马说道。

&ldo;博山有文化，有底蕴，有味道。&rdo;老马连连竖起大拇指。&ldo;你说起这个四四席，我倒是想起了那个马铃上的图案，有四个祥兽，我们以前老哥仨认为是代表了四个方位。老刘，赶紧把马铃拿出来啊。趁着大家没喝醉，赶紧拿出来看看，待会喝醉了，就别动了。怕给失手打烂了。&rdo;

刘大夫回身，从包里拿出一个木盒，打开盒子，里面果然是一个绿油油的马铃，这个马铃高有8厘米，直径5厘米，上窄下宽，从侧面看底边有一道优美的弧线。马铃锈烂严重，但隐隐可以看到表面有四道筋楞，分别有四幅图案。

&ldo;当年我们分析这四副图案是上古四大神兽，青龙、白虎、朱雀、玄武。在上古时代，古人把天分为东西南北四宫，分别以青龙、白虎、朱雀、玄武为名。玄武是龟形之神。我来博山半年，一来就发现了青龙山和白虎山，我就立即产生了天塌地陷的感觉。原来，老颜他一直就知道，这个铜铃暗藏博山的极大玄机。&rdo;老马说，后来他就没有更深入的进展了，因为后面的朱雀和玄武，他找不到对应的山了。

&ldo;是博山南边的凤凰山吗?&rdo;老刚忽然说，&ldo;朱雀不就是红色的鸟吗?凤凰也是鸟啊。&rdo;

&ldo;朱雀和凤凰根本不是一回事。&rdo;老闷拿起一块香酥牛肉干塞进嘴巴里，&ldo;朱雀称朱鸟，形体有点像凤凰，但它是南方之神。因其形似鸟状，位在南方，火属性，在电脑游戏里就成了凤凰。但朱雀和凤凰是两种不同的生物，凤凰是百鸟之王，而朱雀却是天之灵兽，比凤凰更稀有尊贵。&rdo;

&ldo;对，一开始，我也考虑是凤凰山，但后来也像老闷一样否定了这个想法。至于玄武在什么地方，我现在就更摸不到门路了。&rdo;老马摇了摇头，&ldo;我文化程度太低，让我自己来找，的确是寻不到门径啊。&rdo;

&ldo;各位，我整天拿着这个铜铃，也是研究了很长时间，找不到朱雀。不过，我对玄武倒是有一点心得。&rdo;刘大夫忽然开口，大家齐齐放下了手里的酒杯。

&ldo;玄武又叫做玄冥，武是黑的意思，冥是阴的意思。玄武相传本身是北海一只大龟，龟甲也是黑色的。&rdo;刘大夫说到此处，故意顿了一顿。&ldo;大家想到什么了吗?&rdo;

&ldo;黑山，我们所在这个地方就叫黑山沟，它旁边与青龙山相对的这座黑山。黑山，黑色之山，就是玄武山。&rdo;老闷恍然大悟。

&ldo;对，黑山依傍孝妇河，这是因为它带有水的属性。不幸的是，将近一百年前，胶济铁路修了这座钢架桥，正好压在了它的脑袋上面，从此黑山沟附近连连出事。&rdo;刘大夫叹了口气。

&ldo;好，好，你看，果然合作共赢，四座神山，我们已经找到三座了，找到第四座，必然就能揭开铜铃之谜。&rdo;老马举起酒杯，提议大家走一个。

&ldo;我不大明白，这个铜铃就算有四大神兽，就算让你们在博山找到了四座神山。这又说明什么问题，你们好像白痴一样，连个鬼影都摸不到，就胡猜乱想。真的有什么宝藏吗?这玩意是谁说的?&rdo;老刚忽然提出了一个尖锐的问题。

&ldo;这个事情是老颜说的，&rdo;老马笑着说道，&ldo;我一开始并不相信，只想拿了马铃走人，至少能换点钱养老。但是我无意中发现了老颜的这本博山县志，我知道铜铃暗含博山的堪舆方位。这样的堪舆一半是天然形成，另一半是有一个天才，把人工化进了了大自然的造化里面。有些国王，就喜欢深藏国家宝藏，他想千秋万载据为己有，这种天大的贪婪，给了后人无限想象空间。我这才决定向老颜摊牌，让他允许我入伙，共同寻找宝藏。&rdo;

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