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第26章（第1页）

这些人是柳泽的同事，他们偷了懒，柳泽的工作就要多上一分。

叶鸿书对柳泽那个工程部老黄牛的称号有所耳闻，但他觉得这个称号并不好听，甚至带着点嘲讽和轻蔑的意味。

看到这一群人里也有工程部的，叶鸿书登时气不打一处来，在柳泽面前努力保持着的平和心态一下子就炸了。

柳泽被当成救兵搬了过来，隔着老远就听到了叶鸿书暴躁的训斥。

这人虽然年轻得不行，但训起话来竟然也是一套一套的。

柳泽在外边听了好一会儿，在叶鸿书说得越来越严重的时候，赶紧推开了茶水间的门。

叶鸿书扭头看过来，眉眼间全是柳泽所熟悉的暴躁和不爽。

柳泽顿了顿，有点不知道应该说点什么好。

他思考了三秒，试探着问道：&ldo;叶经理，大家都还有工作……&rdo;

柳泽在公司里一直喊他叶经理，私下里倒是直接直呼全名，偶尔叫叫小师弟。

叶鸿书看了他好一会儿，眉头拧得死紧。

他当然知道训话并没有什么太大的用处还耽误时间，但人生起气来哪是那么好控制的。

柳泽来得刚刚好，叶鸿书摆了摆手，茶水间里的人长出口气，纷纷对柳泽露出了感激的神情，然后一个接一个的火速开了溜。

柳泽想了想，走进去，给叶鸿书倒了杯水润喉。

叶鸿书接过水，喝了一口，深呼吸让自己冷静了下来。

他看着柳泽拧开自己的保温杯接水，像是想到了什么，说道：&ldo;对了，师兄。&rdo;

柳泽应了一声。

&ldo;你是不是有什么新鲜的果蔬来源?&rdo;叶鸿书问道。

柳泽动作一顿，偏头看向叶鸿书，犹豫了一下，点头道：&ldo;算是。&rdo;

&ldo;稳定吗?&rdo;叶鸿书又问。

柳泽想了想，答道：&ldo;暂时来说算稳定。&rdo;

叶鸿书思忖了好一阵，说道：&ldo;师兄知道集团有涉及餐饮业吧?&rdo;

柳泽点头，他当然知道。

南风集团是个主业搞房地产副业遍地开花的大集团，涉及餐饮业实在是再正常不过的事情。

但话是这么说，柳泽却并没有去过南风旗下的餐厅，员工内部的一些南风餐厅的便利卡券都被他当成送给客户的人情了。

因为南风在餐饮业这一方面做的是高端定位，逼格和价格都相当的惊人，那些难得的便利卡券当人情送出去非常体面。

&ldo;南风餐厅想试着冲冲星看看，目前几个主厨都还没找到特别合心意的食材来源。&rdo;

这个冲星，指的是自然是米其林星级。

叶鸿书说着，也不卖关子，干脆坦白：&ldo;师兄要是有稳定的果蔬来源的话，要不要考虑先卖一些给南风餐厅让主厨们试试?&rdo;

作者有话要说：　　叶鸿书：交出了人民币jpg

小废物：我喜欢这个人类。

第十三章

南风集团旗下的餐厅面向的市场相当的高端，根据去过那里的同事所说，味道相当不错，服务惊人的好，出入的人大多都是电视上见过的。

当然，价格也惊人的高，要不是揣着内部优秀员工的奖励，他们基本上是不可能去那儿的。

被直接以南风命名的餐厅全国只开了四家，帝都两家，魔都一家，妖都一家。

比南风餐厅稍微低上一层的叫小南风，也是非常出名的高消费餐厅，相对客流量就大了很多，基本上一线省会城市和一些经济情况比较好的二线城市都有开，算是个大型连锁。

随着米其林开始进军国内，这一次餐饮部门那边不再满足于常规的新菜开发了。

&ldo;前两天那边搞了个视频会议，把全国的南风和小南风里十几个名厨都集中在了魔都，想尝试一下冲冲米其林看看。&rdo;叶鸿书说道。

而冲击米其林餐厅的地点，自然就定在了魔都的总店。

毕竟总店和集团总公司都在这儿呢。

南风餐厅的总店在魔都中心商圈的那栋著名大楼的第八十八层，许多人甚至都不知道有这么个餐厅的存在。

叶鸿书解释：&ldo;这两天主厨们尝试了很多不同来源的食材，其中很多都被刷下去了，我觉得你可以送去试试看。&rdo;

柳泽愣了愣，摇头道：&ldo;我不能大规模提供的。&rdo;

&ldo;不需要大规模提供，南风餐厅的菜品都是主厨署名的。&rdo;

叶鸿书说完顿了顿，意识到柳泽恐怕并没有去过那些正儿八经的高端餐厅。

于是他补充道：&ldo;南风餐厅里的每道菜都由署名的那一位厨师制作，一道菜品里，不同的食材来源通常都是不同的地方，食材品质好只是最基础的要求，每个主厨对于食材的口感、味道、气味都有不同需求的。&rdo;

举个最简单的例子，假设你做一道辣椒炒肉，对于名厨来说，他要保证这道菜的美味，就会选取最合适的食材和调味，可能是空运而来的顶级肉类加上某个农家私人产的小青椒再加上某某农场榨的植物油和某某海域的海盐等等等等。

普通的食客通常是尝不出其中微妙的差别的，但作为厨师却必须要做到一丝不苟。

简单说来这意思就是：品质再牛逼，口感味道或者气味对不上主厨的需求，人家也不一定会要你的。

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