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红鲤鱼生长缓慢,腥味轻,肉质紧实,在烹饪口感上比普通的鲤鱼更为突出。
赵寒烟把收拾干净的鲤鱼加盐葱姜酒等普通的佐料腌制后,取了一颗南边运来的酸橘挤汁进去,果子里的酸汁会很好的去掉鲤鱼的腥气,并且增强肉质的紧实感。
等待鲤鱼入味的功夫,秀珠牵着兰儿过来了。赵寒烟洗完手,就笑带着兰儿去捉蝴蝶。
白玉堂因怕打扰赵寒烟做饭,自觉地在东墙侧安静等待,转眼见她们人都走了,似乎没注意到自己,略觉尴尬。原来烤鱼还需提前腌这么久,他以为等一会儿就能吃了。那现在他干什么去?白玉堂负手踱步。
赵虎到厨房的时候,不见其他人,只瞧白玉堂顶着一张冠绝天下的脸,穿一身纤尘不染的白衣在厨房内徘徊,恍若谪仙般。这让赵虎恍然以为自己进得不是摆着锅碗瓢盆满是人间烟火气的厨房,而是什么仙家圣地。
&ldo;呃……那个……小厨子人呢?&rdo;赵虎有点不想和白玉堂对话,觉得他不好相处,奈何他想逃走的时候对方发现了他。
&ldo;去捕蝴蝶了,你找寒弟有事?&rdo;白玉堂的说话态度很随和,竟完全没有赵虎想象中的那般凌厉。
赵虎还是有点紧张,&ldo;对,他上次让我查的人我查到了,一月前在陈州全部被杀,我正想问他怎么回事。&rdo;
&ldo;陈州?钱家?&rdo;白玉堂问。
赵虎愣,&ldo;我刚刚好像没说那家人姓钱,你怎么知道?&rdo;
&ldo;全家被灭口的事可不多,出了一个,自然会在当地疯传。更何况钱树一家在陈州茂县颇有名气,家有千亩良田,以&lso;乐善好施&rso;而闻名乡里,可是百姓人人口称&lso;钱大善人&rso;。&rdo;白玉堂讲述的时候语气嘲讽,表情更是不屑,显然他并不认为钱树是好人。
&ldo;那钱树一家到底因何而亡?&rdo;略低沉的声音从夹道方向传来。
白玉堂闻声皱了下眉,回头见是赵寒烟,目光轻扫,又打量了她一番。
赵寒烟一边把腌好的鱼挂起来沥水,一边问白玉堂:&ldo;莫非我身上沾脏东西?&rdo;
白玉堂摇头,随即收回目光,继续说正事,&ldo;钱家四口是上月初八夜里身亡,下人们一早睡醒了才发现,随后就报了官。当地官府办的案子,具体怎么个死法是谁杀的不得而知。不过听传言说是仇杀,死状很惨,人被捅得稀烂。对了,他家还有个小女儿,出事之后不知所踪,不过大家都猜测八成也死了,就是不知道尸体被凶手丢到了什么地方罢了。&rdo;
赵寒烟立刻和赵虎核实了钱树一家五口的姓名,果然跟兰儿提供的名字一致。
原来兰儿的家在陈州茂县,却不知她是怎么逃到京城来。不过可真巧了,这案子也在陈州。
赵虎尚有案子要跑腿,这就要告辞。
&ldo;等等,&rdo;赵寒烟叫住赵虎,&ldo;钱树的妻子是郑氏。&rdo;
&ldo;对啊。&rdo;赵虎不解地应承。
白玉堂快速反应过来,替赵寒烟说了后话,&ldo;陈州知府也姓郑。&rdo;
第21章
赵虎第一反应俩人只是刚巧姓郑而已,就如在大街上偶然相遇的俩人,彼此一问刚好姓李一般。但转念想既然郑宏和钱树一家都死了,指不定两家真有什么联系,比如就因得罪了同一个仇家,所以才惹来杀身之祸。
此事万不敢耽搁,赵虎随即就呈报给包拯,包拯亦觉得此处极有可能是一条非常重要的线索,便派赵虎和张龙一同快马加鞭前往陈州调查。而按照时间推算,郑宏的弟弟郑图也该快押送到京了。包拯又派人去催,着命押送人等进东京城后,立刻将人送至开封府受审。
此时小厨房这边倒是闲暇下来。
白玉堂正蹲在兰儿面前,拿着草叶编织的蚂蚱逗弄她。他听说兰儿的身世之后,本是想骗兰儿说话,但几番逗弄之下,却发现这小女孩除了怯生生地看着自己外,连笑都不笑一下,更别提哼一声了。
赵寒烟正把洗干净的白菜叶擦干,包裹在红鲤鱼身上,再用结实的草绳系好,才放进烤炉里,取松木屑慢火烘烤。松木在燃烧的时候,会散发出淡淡地好闻的松香。炎夏的午后,每个人都外热内燥,白玉堂也不例外,他颇觉得自己跟那条放进烤炉里的红鲤鱼差不多。而这会儿屡屡飘出的松香味,却有凝神静气之效,心静下来了,身体自然也觉得没那么热了。
白玉堂见兰儿长久不和自己说话,闲来无事就问一嘴赵寒烟,&ldo;这烤鱼时用松木,可有什么讲究?&rdo;
&ldo;松香有祛风燥湿,排脓拔毒的药效,夏日吃烤物很容易内燥上火。我用松木烤鱼,多少能解点。&rdo;赵寒烟解释道。
&ldo;你这做饭的可比我吃饭的更讲究了,有意思。&rdo;
&ldo;这是自然,若没有做饭讲究的,你吃饭的如何能讲究上,不然你这会儿吃得到么?&rdo;赵寒烟含笑反问。
白玉堂点点头,&ldo;有道理。&rdo;
赵寒烟见白玉堂还在逗兰儿,本想问他怎么如此闲,这么长时间都耗在厨房?可转眼瞧兰儿虽然有点惧怕白玉堂,但眼珠子却直勾勾得盯着白玉堂手里的那个草编蚂蚱,可见这小丫头其实很想玩的,只是惧生。想想这孩子平常也没什么人一起玩,这会儿有个人逗她也是好的,再者白玉堂是男子,逗起孩子来跟她和秀珠还不太一样,来点不同的尝试也不错。
赵寒烟打心底里很想让兰儿恢复语言能力。反正这孩子目前看来没什么抵触情绪,指不定白玉堂真有魅力能让她说话,总归不能说也不会损失什么。
赵寒烟遂不管他二人,抓了一把孜然,放在热锅内烘熟,再用石臼捣碎。新鲜烘制而成的孜然香味特别浓烈,想像一下这种特有滋味的孜然末若撒在刚出炉还滋滋发响的烤鱼上,会散发出何等喷香的美味。赵寒烟已经有些迫不及待了,不过还要等,就继续烘了些熟芝麻出来。
负责烧火的来旺时不时地开炉查看里面的烤鱼情况,出去采办的春来兄弟这时候也回来了,每人手里拎了三条用柳条串在一起肥鲤鱼。兄弟俩人从后门进来的时候本是有说有笑,但当他们兄弟无意间扫见梧桐树下雪白身影的时候,同时噤声了,彼此谨慎地看了一眼后,就同时默默看向赵寒烟。
俩人不愧是兄弟,眼神同步,表达的意思也一样:白玉堂人怎么还在,没走?
来旺确认炉子里的鱼的火候后,就起身对春去春来兄弟眨眨眼,指了下自己跟前炉子,意在回答:就是没走,在这等炉子里的鱼呢。
春来春去兄弟悄悄扯嘴笑,冒出的心声都差不多一样:哟,这还一直&lso;护食&rso;地在炉子边守着等吃,可怜蒋平兄弟见完包大人早早就被白玉堂打发回客栈里了。竟这么爱吃鱼,哪是鼠,分明是猫啊!
赵寒烟听到他们兄弟心声,忍不住浅笑两声,觉得还挺有道理。一会儿可要拿这话逗逗白玉堂。
白玉堂却没注意到自己的存在已经成了小厨房众人讨论的核心,他依旧耐心不减地尝试和兰儿聊天,仍旧无果后,他干脆把草编的蚂蚱给了兰儿。兰儿是小孩子,很喜欢这东西,得到草蚂蚱那一刻笑起来了。
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