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第95章（第1页）

清廷&ot;奶子府&ot;

清廷设有奶子府，隶属于直属皇帝指挥的锦衣卫。清宫规定，每个季节，京郊两县、各大衙门，广泛寻找丈夫健在的端庄良家妇女，身体健康，年龄在15岁以上，20岁以下，还要子女健在；必须是生下第二胎之后三个月左右，无异疾的女子四十人，在皇宫大院开辟专室养护，称为&ot;坐秀奶口&ot;。再选八十人，安排在宫中，由内府专门供应饮食，称为&ot;点卯奶口&ot;，是用来在坐秀奶口有意外时补缺的。所有奶妈每季更换一批。

奶妈们的报酬不一定，一般的是每天给米八合，肉四两，另外付给一些日常用品、避暑取暖等费用。倘若奶儿子当了皇帝，定制是封予被抛舍的亲生子骑都尉世职，赐田宅，也算&ot;祸兮福所倚&ot;的一证吧。

&ot;奶口&ot;们的乳汁并不都灌输给皇子们，慈禧太后每天就要饮用人奶一杯，以求青春永驻。所以&ot;老祖宗&ot;临咽气儿时脸儿还光亮亮的。

宫廷对于奶妈的要求十分苛刻，在选择上不容有半点差错：

一、要选自满族，是真正的旗丁之妻；

二、要详细查看产妇的新生孩子，并送交敬事房查验；

三、由兆祥所妈妈哩仔细检查奶口，首先要选奶水充足的入宫再行验选；

四、已经入选的奶口，再从中间选择体形良好、相貌端庄、身体干净、奶水充盈的。

五、年龄在15到20岁之间，特别好的可以在25岁左右。

清宫太监

在清朝，宫中太监多达千人，最多时有两千八百多人。这些太监除了少量的战争俘虏或年幼的宫刑罪犯外，大部分是从民间招募而来的。当时直隶以及今天北京郊区的昌平、平谷、大兴、宛平等处都是出太监的地方。报名做太监的都是穷苦农民的孩子，他们的父母为生活所迫，便将他们送入宫中。甚至一些已结婚生子的青年人，也净身做了太监。据《大清会典》记载：清宫太监的招募工作通常由内务府下的会计司负责。会计司下设有两个牙行，具体负责太监的招募和&ot;净身&ot;手术的实施。

准备当太监的孩子在做&ot;净身&ot;手术前，都要先签一个合同，表示自己是自愿接受手术的，出了生命危险完全由自己负全部责任。签完合同，这孩子就被送上了手术台。所谓的手术台，是一块四角都装着铁环的门板。孩子一躺上去，&ot;净身师&ot;把孩子的四肢牢牢的捆在铁环上，然后蒙上一块黑布，灌上一碗大麻汤做麻药，接着一盆凉水泼向孩子的下身，趁着孩子脑袋发懵、身子发麻时就下刀。一些人付不起这手术费，就由家长自己动手。晚清的太监马德清在回忆当年自己亲生父亲给他&ot;做手术&ot;的经历时说，当时他被吓坏了，&ot;疼得不知昏过去多少次。&ot;太监们入宫时，每人都能得到一笔安家费。入宫后，每月还可以按等级得到相应的&ot;月薪&ot;，按季领取一份&ot;口粮&ot;。

清廷对太监的管理非常森严。按《宫中则例》规定：太监口角斗殴，打六十大板；点灯时不谨慎、夜里值班时打瞌睡、大声喧哗、损伤宫中陈设、私自外传宫内之事、不服上层太监管教等打四十大板；传小道消息、请假回来得太迟等打二十到三十大板。太监们的精神压力特别很大，每天战战兢兢，处处小心谨慎，但越是这样他们越容易出错。

乾隆四十九年六月，在瀛台当差的一个太监，因为母亲病重，告假三天。回家后，母亲病逝。办完丧事赶回宫中，晚了不到一天，但首领太监已上报作为逃跑处理，于是他被发到南苑在马棚里铡草三年。

嘉庆十三年，保和殿的小太监用竹棍支窗户，随手将削竹棍的小刀忘在了床上。被发现后，以&ot;持刀入宫&ot;的罪名论罪，被处枷号一年。所谓枷号，就是在脖子上架上一副沉重的木枷，每天从早晨直到晚上，在室外站着，跪着，刮风下雨也照跪不误。

第92节：宣统篇（5）

太监们也酗酒、赌博、打架。乾隆三十六年四月，圆明园中几个太监赌博，边赌边喝酒，后来因为输赢，借着酒劲争吵打斗，结果太监张进朝当场被另一个太监用随身的小刀捅死。

乾隆四十八年的一个秋夜，在圆明园螺蛳楼北边水沟旁，两拨太监捞螃蟹时发生争吵，后来发展到打群架，太监张忠当场被打死。

太监也有慷慨国事、大义凛然的。光绪二十二年，储秀宫慈禧太后身边年仅20岁的小太监寇连材因甲午战败，国势日危而上书慈禧太后，死谏国事，随即就被以&ot;犯法干政&ot;的罪名押赴菜市口斩首示众。维新派领袖梁启超在《戊戌政变记》一文中曾为寇连材立传，称赞他是&ot;烈宦&ot;，把他的名字归到维新志士的行列之中。

清朝皇帝吃什么

清朝统治者入关之初，清宫廷饮食大多保留满族传统，饮食原料、物料仍然以东北特产的粮肉蛋菜为主。曾经有人写诗描述当时年尾时候的情景：&ot;关东货始到京城，各路全开狍鹿棚。鹿尾鲤鱼风味别，发祥水土想陪京。&ot;

顺治、康熙两朝，在以故乡&ot;关东货&ot;为主要饮食的同时，也效法明代宫廷以&ot;尝鲜&ot;为由，按季节征收天下贡品：江南的鲜鱼虾蟹，两广的瓜果蜜饯，山东的苹果，山西的核桃，直隶的蜜桃……尤其是江南特产‐‐鲥鱼。每年春天，鲥鱼一上市，第一网捕捞的就快马加鞭送到宫廷，而宫廷的御厨早已经做好准备，备齐了配料，等鱼一到，皇帝立刻举行&ot;鲥鱼盛会&ot;，赐文武百官一同品尝。各地的官员为了巴结逢迎圣上，也经常向皇上进献各地应节的新鲜食品。春季的新笋，初夏的枇杷、佛手，秋季的山杏，入冬后的冬笋、茭白等等。还有饮料：桂花露、玫瑰露、蔷薇露、泉酒……不一而足。

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