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第103章（第1页）

白莫儒被刘如说了，心下却是觉得刘如紧张过了头。

他起身走到一旁看了看窗外的天色，天边都还是黑的。

今天作为开业第一天，白莫儒早已经作好了打算，他一共准备再出六种新的点心，这六种点心再加上之前的桂花糕、丸子、八宝油糕、绿豆糕，全部一共十种。

十种点心，能储存些时间并不影响口感的他会提前做出来盛放在一楼专门的位置，不能存放或者放久了会失了味道的，则是临时做。

店里外带和店内食用都有，若带走，点心自然会打包好，若留店食用，则会免费送上茶水。

为此，在糕点外，白莫儒还特意让善玉成帮着去寻了好几种茶回来。

点心这东西种类繁多，有些本身比较润喉，有些却是比较干，后者大多数人食用时都会佐以茶水或者其它饮品。

这佐点心的茶水或者饮品其实也是有很多讲究的，若是不懂其中讲究，随意乱来，那点心入口的味道是要大打折扣的。

简单些来说，就像是有些味本身比较浓的香酥类点心，若佐茶，那也当佐以淡茶为佳，免得乱了味道。

常见的绿茶因其味清香纯，多适合佐以酥类枣糕类偏甜的点心类。乌龙茶味香韵味悠长，搭配的茶点味道自然适合淡些的，免得入口后喧宾夺主让点心失了味。油腻些的点心例如油饼、肉脯类则是适合普洱，因其去油去腻的效果显着。

除此之外，也还有好多其它点心，适合搭配各自不同的茶水饮品。

这些之前几天白莫儒便已经和刘如等人说了，外带的点心怎么个装袋法暂且不说，光是这什么点心上什么茶众人都早起背了好几天。

为了帮得上忙，刘如还特意花了心思学了泡茶。

他常年做煮妇，虽然没怎么接触过茶这东西，是按了煮菜的方式在胡学乱学，虽然时间短学得不算精致缺了些火候，但大抵上却还是能泡出点茶味来的。

这些基本的需要记住需要背下的之外，整个店里工作也是有细致分工的。

刘如作为众人里唯一一个女眷，主要负责的是迎客和点单。上点心的事情则是他哥白学名主要负责，他除了帮忙上点心，主要还负责收桌子。

善玉成被安排了掌柜兼账房先生的职务，在前面站柜台。初五人机灵手也巧，他负责帮着给外带的客人打包点心，还有跟着刘如迎客和点单。

善玉成本来也想去给刘如帮忙的，不过经过刘如的细心审核后被杂物组彻底开除。分任务的时候刘如虽说得委婉，但大概意思翻译一下再缩短些总结了后就是‐‐别去给他添乱。

这些虽然是提前分工好的，不过具体情况还要看店开起来了之后的情况。

今天是第一天开业，众人难免都有些紧张。

003

白莫儒在厨房忙开了后，众人都有些坐不住，所以一个个的都站在了厨房门口盯着忙碌着的白莫儒。

十种点心，除去之前的白莫儒新添加的六种，分别是五色五味的五味香糕、暄嫩适口淡香微甜的崇庆冻糕、入口柔和香甜软绵油润的银丝卷、绵软嫩甜层次清晰的千层油糕、白如雪微糖作馅的扬州方糕、麻香味浓郁食而不厌的五香麻糕。

其中除去能过夜存放而不失味道的桂花糕、绿豆糕、五味香糕、扬州方糕，其余的六种，有需要当天做的，也有需要现做的。

这些白莫儒早已经提前一天准备好了所有的佐料，如今来了，只需要把要当天做的开火依次下锅便是。

至于需要现做的，那就等有客人下单了再说。

这厨房是按照白莫儒前世所食用的灶台的模样做的，做成了差不多到他腹部的高度，有一面靠着墙壁长长的桌子形状。

厨房不算特别大，四周都是那种既是柜台又是灶台的模样，桌子的上方，是一个个类似药柜的柜子，里面放着许多食材。

那灶台上方有一面墙上，一排过去挂着好几个用处不同的菜板。菜板旁边，是两个小架子，架子上摆放了许多就连刘如都认不出来白莫儒说是佐料的东西。

众人在门口站着，只见白莫儒在屋内东走走西走走，还没等他们弄明白白莫儒到底要做啥，锅里东西却已经传出香气。

众人看得疑惑新奇，白莫儒却没解释的打算，毕竟他这次几样东西一起做，顺序混乱掺杂，若一样样解释下去，怕是要说道许久。

等他这锅里的东西差不多能出锅了，街道上也慢慢的有了动静。

小镇醒来，路上慢慢的有了行人。

收了东西，白莫儒脱掉身上的围裙，又把特意让刘如给做的像口罩一样的面巾给取了下来，然后洗了手，这才在众人紧张的注视下出了厨房。

众人见状也都是一番收拾，直把自己收拾妥当才停下动作。

&ldo;这时间差不多了。&rdo;刘如紧张地看了看天色，和街道上已经有的不少的行人。

开业的日子和时辰都是刘如去寺里算过的，他信这个，生怕错过了。

&ldo;那就开吧!&rdo;白莫儒轻声说道。

他声音不大，但说出口的话却让众人都为之一振。

说话间白莫儒已向着门口走了去，他到了门边伸出手握着门把手后，又回头看了一眼身边的人后这才拉开了门。

开了门，白学名赶紧拿了鞭炮去街上放了。

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