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第377章（第1页）

内髒被宋栋他们端走，拿了面粉和醋之类的开始清洗，这些内髒洗干淨了也能凑好几碗菜了。

乐宁的不停的给大家补充干淨的水，尤其宋栋这边，没有大量的清水，水豚的大肠根本就洗不干淨。

水豚的四只蹄膀先被剁了下来，交给了田丽花去飞水，大夏天的血腥味立刻吸引了苍蝇过来。

毕周卷了一阵风，把苍蝇都赶走了。

看看岑有益拿着刀子分割，贾琢上前道：“岑师傅，你这样太慢了，还是我来吧！”

金刀几下就把一只水豚分成了好几块。

“这个比我快多了。”岑有益也擦擦头上汗，“来，贾琢，帮我把这几块大骨都切开，我去烧一锅红烧肉。”

岑有益把一只水豚的五花肉都端走了。

“剩下的就交给你们了啊！”他边走边说。

另一只水豚也被分成了好几块，分别放在了几个干淨的桶里，桶底还放了几块冰块来保鲜。

水豚杀好，宋栋他们的内髒也慢慢清理了出来，接下来就是把褪毛后的水，还有地上的狼藉清理干淨。

“木盆的水就倒后面的大河里吧？”毕周问了问其他人的意见，就卷着木桶去了后头。

“这一盆血怎么办？”柳叶山问话。

胡丽霖他们的蔬菜洗的差不多了，就等切开了，她干脆站起身走了过来。

“这血就直接蒸熟好了。蘸着酱油吃也很好吃。”胡丽霖擦了擦手，“强梁，你们把血抬到后面去，再把几个煤饼炉子升起来。大锅也去拿两个出来，装菜的大盆多拿几个。锅里的水开了，就把血放下去，凝成块了就可以倒出来，这样子一小块的方便。”

有人说了怎么办，顿时原本閒着的人动了起来。

搬盆的几个人，生火的几个人，还有人去拿了锅出来。

“行了，金子你休息一下。”胡丽霖招呼她，“剩下的我们来就行了。”

把血蒸熟成血块用不了太多人，胡丽霖直接拉了廖运明他们也来切菜。

贾琢帮着贾长友把兔子剁成了均匀的小块。

“兔子就弄个红烧的，多放点辣椒。”贾长友跟自己孙女说着，“这几个兔头就做成麻辣兔头，正好可以下酒。嘿！”

贾琢笑道：“爷爷，你喜欢怎么不多杀几只兔子？不是又生了好多吗？”

“那不行，一下子太多了容易吃伤。”贾长友很养生道，“这兔子多养几只，等冬天的时候一口气多杀几只，到时候多做了也不怕坏。”

贾琢笑着就把兔子剁好了，端着兔肉进了厨房：“岑师傅，这兔子谁做？”

“我！”吕枳良的声音从屋子后面传来，“你先放那，我跟他们说清楚了就来。”

“那我放这里了。”贾琢跟他喊道，又问田丽花，“奶奶，还有要我帮忙的吗？”

“你给我来把这蹄膀剁成小块。”田丽花正拿着大砍刀发愁，“然后拿到后面的炉子上炖着，水开了把肉洗干淨。”

贾琢搬了一口大锅去后面，里头有两只水豚蹄子，另外两只在另一口锅里。

两口大锅放到了炉子上，金琼琪也端了一盆切好的青菜进来了。

“田奶奶，这个菜放哪里？”

“给我！”计慧希也在餐桌边切着生姜大蒜，“金子，你来帮我剥几瓣蒜。”

“好！”金琼琪看了看桌上的大蒜头，“全剥了吗？”

“都剥了！”计慧希点点头，“你等下，我给你拍一下，容易剥。”

厨房里，岑有益准备开始做红烧肉，因为两只水豚的五花肉有点多，他也准备分成两大锅来做。

田丽花在忙着把水豚的内髒过水，加了料酒和生姜去味道。

这些内髒不需要特别的处理，只是煮熟了切开了蘸酱吃就可以了。

不过她准备把大肠留到明天做个红烧的，其他的心肺肝就今天都吃了。

刀背拍过的大蒜很快就剥完了，金琼琪去了屋后面。

强梁和毕周两人守在一个炉子前，一人负责给小饭盆里倒血，一人把小饭盆放进水开的锅里，过了两分钟又把饭盆拿出来，饭盆一斜，一块完整的血块就倒进了地上另一口锅里。

吕枳良帮着贾琢把水开了的蹄膀洗干淨，因为被剁成了小块，一口锅里又可以放下更多的肉块。

金琼琪看了一会，差不多一口锅里炖了两只半的蹄膀。

“好了！”吕枳良站起身来，“等水开了，就把炉子封一半，调成小火炖半个小时，就可以放调料了。我去看看红烧肉怎么样了。”

第一锅红烧肉现在需要慢慢炖，吕枳良从厨房连锅端了出来，有一个炉子被点燃，小火开始炖红烧肉。

“这个血怎么这么多？”毕周看了看已经快要装满了一口锅的血块，再看看自己边上还有一半的大盆，有点心累，“这血怎么吃？毛血旺吗？”

“你要是想吃就能做啊。”吕枳良听到就回到，“豆腐炖血块也好吃。”

“这血块等下给我几块吧！”金琼琪忽然说话。

强梁看了她一眼：“你准备给那些人？”

金琼琪点点头：“血块这么多，就一人给一、半块好了。”

“那你得拿个袋子装一下。”强梁帮她想着主意，“不然那些人干过活，手髒得很。”

“厨房有保鲜袋，没事。”金琼琪笑眯眯的，“我以为你也要跟腾简一样说我呢！”

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