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第3592章 让每个写字楼楼下都有瑞幸（第1页）

周一上午，大夏国贸大酒店的大礼堂内，流光溢彩，热闹非凡。

瑞幸咖啡的“万店计划及供应链升级发布会”在这里隆重举行。

台下坐满了来自全国各地的商业地产开发商、潜在的加盟合伙人，以及上百家主流媒体的记者。

由于前一天“三小时收到一万份加盟申请”的火爆消息已经在业内传开，今天的会场早已被围得水泄不通，连走道上都站满了人。

舞台中央，一整块巨大的高清晰度电子屏幕占据了所有人的视线。

屏幕上，一幅巨大的大夏地图上布满了密密麻麻的蓝色光点，每一个光点都代表着一家瑞幸门店。

许青一身干练的职业西装，面带微笑地站在发布台中央：“各位来宾，欢迎来到瑞幸的万店计划发布会。

正如大家所见，我们在全国的蓝点正在以几何级数的速度增长。

而我们今天的主题，就是‘让每个写字楼楼下都有瑞幸’。”

她伸手指了指屏幕上的门店密度规划图，清脆的声音在礼堂内回荡：“传统的咖啡品牌把门店当成社交场所，需要极大的店铺面积和昂贵的装修成本。

而瑞幸将打破这一限制。

我们将主推‘无限场景’模型。

这其中包括主打快速取餐的快取店，只需要十五到二十平米的面积，可以开在写字楼大堂、地铁口乃至写字楼通道。

同时，我们还将推出外卖厨房店以及智能保温取餐柜。

只要你在手机上下单，下楼的时候，咖啡就已经在智能温控柜里等你了，不需要排队，不需要等待。”

许青顿了顿，展示了更详细的店面结构：“除了快取店，我们还会针对特定商圈开设少量的休闲店，以满足部分消费者的商务会谈需求，但其面积和租金成本依然控制在星巴克的三分之一以下。

这种多层次、高密度的店面模型，能够帮我们吃掉写字楼内几乎所有的碎片化咖啡消费。”

台下的加盟商们顿时交头接耳，发出一阵阵讨论声。

许多原本因为铺面面积太小、租不出去的商铺业主，在听完许青的介绍后，双眼直放光，甚至有几家大型连锁地产的高管当场就在台下向工作人员索要整条商业街的合作意向书。

接着，瑞幸供应链负责人罗曼走上了舞台。

她按了一下手中的翻页器，大屏幕上切换出了供应链的剖面图：“有人可能会问，如此庞大的扩张计划，如何保证每一杯咖啡的品质？

瑞幸的答案是，绝对的标准化与数字化。”

她指着图表，开始详细拆解：“我们在源头直接与云南以及南美的优质咖啡种植基地签约。

在深加工环节，我们已经在江苏和福建筹建了属于瑞幸自己的大型咖啡豆烘焙基地。

在物流环节，我们在全国建立了六个核心区域温控仓。

我们的物联网系统可以实时监控全国任何一家店的冷柜温度、牛奶保质期以及咖啡机的萃取数据。

每一杯咖啡的制作，都是由瑞士全自动咖啡机按照数字化标准自动校准完成。

我们的咖啡机与总部的技术系统直连，当环境湿度或温度变化时，机器会自动微调磨豆粗细和冲煮时间，确保萃取率稳定在黄金区间。

即便是一个刚入职三天的实习生，按一下按钮，做出来的咖啡也和专业咖啡师一模一样。

无论是帝都还是偏远城市，瑞幸的品质都完全一致。”

坐在前排的几个外资投资人代表，正目不转睛地看着罗曼的演示。

一个霸国风投机构的合伙人忍不住举手提问：“罗女士，一万家门店的管理难度是惊人的。

如果加盟店在食品安全或者服务上出现漏洞，这会毁掉整个瑞幸品牌。

你们怎么确保监管到位？”

罗曼从容不迫地微笑：“问得好。

这就是我们采取‘联营’而不是‘传统加盟’的原因。

瑞幸的加盟店，不享有自主定价权和原材料采购权。

所有的原材料全部由总部强行统一配送，资金也由总部系统统一结算，每天按比例返还给合伙人。

门店店员必须经过总部严格培训，随时接受我们智能系统的视频抽检和第三方神秘顾客查访。

合伙人只需要提供场地和基础装修，运营全部由我们数据化的系统接管。

如果出现食品安全违规，总部有权单方面无条件收回门店经营权。

在数字化管理下，我们的出错概率被降到了最低。”

台下的投资人们发出了低低的惊叹声。

他们面露兴奋地互相低声交流：“这不是传统的餐饮连锁。

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