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第229章 人头攒动（第1页）

第二日。

出乎所有人预料，酒楼竟然比昨天还要热闹。

临近中午时，一楼全部坐满不说，门外还不时有客人来问。

赵宜年让人从库房里搬了几张木桌椅，沿门外摆了一排，做了个简单的等候区。

桌上摆着新鲜的瓜果和茶水，让那些愿意在这等位的客人先歇歇脚。

不想在这等也没关系。

店小二会给每桌客人发一张小纸片，上面按先来后到的顺序写着号码。

里面有空位时，就会请最早到的那桌先进。

哪怕中途有事离开了等候区也没关系。

只要拿着号码回来就不用重新排，过号的话往后顺延三桌。

她把操作规则和注意事项，细细说给周大跑堂听，让他找两个嘴甜机灵的伙计负责这事。

周大跑堂越听越心惊。

不由又对她升起几分敬佩。

以前酒楼客满时，只能眼睁睁看着来问座的客人去别家吃。

但按她现在教授的方法，不着急的客人很可能就会选择等等。

瓜果和茶水花不了几个钱，搞不好酒楼每天又能多赚十几桌的利润。

这几日每天早晨听赵宜年安排事项，小到跑堂的仪表说辞，大到对账和一些突发事件的处理。

每一次对方的老练沉着都让他有种错觉。

仿佛自己面对的不是一个还未及竿的姑娘，而是个经多见广的老掌柜。

赵宜年并不是盏省油的灯。

假以时日，王平贵想要再拿回酒楼，恐怕不是他先前说的那么简单。

他暗暗叹了口气。

从意识到这个问题开始，对赵宜年的态度也就越发地恭敬。

这一天的东福来酒楼，用人头攒动来形容都不为过。

厨房里两名帮工加上李二，光打杂、处理蔬菜和鱼都忙不过来。

眼看着堆积的脏碗筷越来越多，只能让齐锦川临时找了两个靠谱的妇人过来帮忙收拾。

赵宜年不是没打过剩下两名学徒的主意。

但看了看王才胜。

他眼睑上挂着俩巨大青色的眼圈，脸色阴沉、形容枯槁。

也不知道是被她气得昨晚没睡着觉，还是为这两日惨淡的点菜数量感到羞恼。

不管哪种，她都不打算进一步刺激他。

说到底他们没有私仇，没必要直接闹到无法调和的地步。

大堂和厨房一样忙得昏头转向。

跑堂们连午饭都只能轮流去解决，在门口招呼的年轻小二，临入夜时嗓子都快喊哑了。

不过所有人脸上都冒着喜气。

酒楼生意好，代表着这份活计能做得更长久，他们也十分开心。

更何况赵宜年承诺过，干得好了会有奖励。

不知不觉，离往常打烊的时间已经过去半个多时辰，圆月都已经攀升至高空。

赵宜年还得跟齐锦川以及其他人盘完账才能走。

账目对她来说并不复杂，但想到可能已经在后门枯等许久的裴念，她就有些心不在焉。

齐锦川似是看出了她的心神不定。

忽然沉声道，“你先回吧。夜路危险，我派个人送你。”

虽然赶着走人，但吴满这个账房先生实在不可信，她也不想明早还要重新检查一遍。

想了想，跟齐锦川要了张白纸。

稀奇古怪地在上面涂涂画画，最后在白纸下角写了几串数字。

指给齐锦川看，“应该是这几个数目，你们算完看看，是不是一致的。”

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