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第217章 倒计时（第1页）

大堂是酒楼的门面。

南远县的东福来较之大平镇那小楼，宽敞了不止一倍。

一楼是堂食，除了摆放整齐的是四方木桌，中央还有个约五米见方的小舞台，经常会请说书唱戏的人来助兴。

木桌之间虽然没有遮挡，但都留了两三人宽的过道。

就算全坐满人，也没有太过拥挤的感觉。

二楼三楼是包厢雅座，越往上越贵。

不但环境雅致，楼梯口还有专人把守，私密性极好。

县里的权贵和大户人家喜欢光顾东福来，除了菜品也有这方面的原因。

赵宜年在大堂里干的第一件事。

便是把进门墙上挂着的菜名木牌，全部重新摆了一遍。

跟之前大平镇时一样，把菜品分成了招牌菜、特色菜、凉菜等等不同品类。

不过现在，特色菜那栏里没有菜名木牌，只摆了个倒计时。

大大的“叁”字，刺激着每位客人的八卦神经。

跑堂们都已经经过简单训练。

只要有人问起，他们便能笑容满脸、字正腔圆地朗声讲述。

“客人您有口福了，咱酒楼往后要月月推新菜品，次次不重样，而且还都是您在其他地方尝不到的味道呢！”

“这第一次推的三道菜，就在三天后！您要是那天过来尝鲜的话，三道菜全点还加送一份豆花，您可千万不要错过。”

有人问什么是豆花。

“这豆花也是咱家酒楼独有的小吃，可荤可甜，爽口细腻，吃过的人都夸好呢！”

要是再细问是三道菜的名字做法，豆花的由来等等，跑堂们就不再说了。

淡淡笑着，吊足胃口。

“您三日后来光顾，再亲口尝尝！”

这都是赵宜年早就提前写好的台本。

挑了一些可能会被问到的问题，哪些能回答、怎么回答，哪些笑而不语、留给客人自行想象，全都提前和跑堂们交过底。

这是最常见的销售说辞。

若是前世听惯了的人，只会觉得套话。

但在这个世界里效果尤其地好，打听的人一日比一日多，连带着这两日的生意都比往常要好上一些。

开卖前一日。

赵家铺子终于又送了货过来。

这次来的人是赵兴平。

他按妹妹的叮嘱，在厨房院子中央，当着旁人的面，把所有货品清点清楚才交到彭顺手中。

彭顺安排了王远同他去账房结账。

亲自指挥着小江和马四，捡出今日要用的菜品和调料，再把剩下的搬进库房锁好。

再次走回厨房。

小江已经麻利地领着马四开始洗菜备菜。

王才胜领着其他人站得远远的，神色不明地看着他们动作，谁都没有上前说话或者帮忙的意思。

不过他完全不在意。

长长地吁出一口浊气，在案板前活动了下筋骨，举起菜刀开始忙碌。

这几天他是真的快闲出毛病了。

觉得日子比在大平镇上毫无希望浑浑噩噩时更加难捱，每天掰着手指数什么时候到新菜品品鉴会，连吃饭都没什么胃口。

好不容易才捱到今天。

他一定要施展毕生所学，把两个掌柜搭好的台子给撑起来。

也要让这几日等着看他笑话的王才胜等人，看看他到底够不够资格做这厨房管事！

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