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第118章 把小栀挖到我们集团（第1页）

要说什么是追剧必备美食，十个人有六个人都会选鸭脖。

鸭脖口感辣，却不会辣心，味道咸鲜、麻辣、甘绵，回味悠长，又有啃头，而且能量又低，四、五根鸭脖能撑两集电视剧。

而且，像鸭脖、鸡翅、鸡爪子这种有嚼头的零食，伴着快乐水，跟三五好友一起看比赛，那滋味更是妙不可言。

“师傅，我要五根鸭脖，一斤鸭心！都要四川麻辣风味的！”

“厨师同学，我要鸡爪半斤，鸭翅半斤，鸭脖三根！”

“别挤别挤！”

“哎哎，你是不是插队……”

“前面的人买的也太多了吧？”

农院食堂的卤味窗口都被挤爆了，而擦得一尘不染的橱窗里，一盆盆看着就直让人流口水的卤味小山，正在以肉眼可见的速度飞快变少。

一盘子卖完，一盘子又替换上来。

林大作家如愿以偿的买到了他心仪的下酒菜：各式卤味都买了一些。

他不由自主加快回自己住所的脚步，走了没几步，就忍不住打开袋子，看向里面。

毕竟是学校的餐饮，供货商用的都是最新鲜的肉，新鲜肉卤出来后，表面有一种莹润的光泽，肉质弹性十足，瘦肉肥肉红白均匀，表面微微湿润，浸润了卤味汁水。

林大作家毫不顾形象低头，将鼻子埋进塑料袋里，深深一闻。

就是这个味儿！

南夜栀用的卤汁，采用了八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陈皮，胡椒等多达二十八种香料配制而成。

然而，这些都不是重点。

灵魂是卤汁底。

要知道，卤过食材的卤汁，小心注意保存好，下次再用，而这种循环使用过的卤汁，在保存得当的前提下，时间越长，质量越好，滋味越深邃美味。

此次大锅里的卤汁，卤底就是保存了很久使用了很多次的卤汁，卤出来的食物，那滋味，说多了都是口水。

当然，也有不喜欢吃卤汁的师生们，直奔午饭窗口。

厨艺社的社员们，经过几天的磨合，再加上白瑾瑜慧眼识人，根据每个人的特点，给安排了食堂不同的工作。

主勺的自然是南夜栀、张峰和刘柏辛三人，半成品只需要简单加工的，是那些有几年厨艺基础的，成品装盘即可的，由几个手脚麻利的社员，补充切菜的、切肉的，洗碗筷用消毒柜消毒的，补充餐巾纸的，负责监督协调的，负责维护食堂排队就餐秩序的。

厨艺社各位社员忙而不乱，有条不紊。

这几乎就是一个成形的、合格的餐厅的运营模式了。

南夜栀在后厨，并不知道外面的喧闹，也并不知道，舒泓跟几个人，此刻正坐在外面餐桌上就餐。

舒泓一行人很多，将食堂每种菜都打来了一份，此刻舒泓拿了一瓶自制柠檬水，每样餐品进行试菜。

作为新晋厨师大牛，他的舌头同样灵敏，他能准确的一下子就能尝出，哪些菜肴出自南夜栀之手。

当他筷子第三次移到卤味食材的时候，同行的人忍不住开口劝阻。

“泓哥，这种重口味的东西，容易麻痹味蕾。”

舒泓的筷子并没有停滞，自然的夹起一块卤牛肉，放到嘴里，闭上眼睛细细品味。

半天后，他才咽下，顿了顿，还是拿起柠檬汁漱了漱口。

南夜栀的菜肴，有一种让人不由自主想吃第二口，第三口的魔力，更舍不得让这种味道离开口腔。

即便舍不得，但舒泓还是知道轻重的。

保持味觉的敏锐，是每一个合格厨师的职责。

坐在舒泓身边的郁红玉没那么讲究，她当厨师就是兴趣爱好，她大口吃着卤味，一边赞不绝口。

“我家小栀太厉害了……嗯嗯……师弟，我都想跟你竞争把小栀挖到我们集团……我天，我要每顿都能吃到小栀的饭菜，我能胖十斤……不，二十斤！”

咽下嘴里的卤味，郁红玉从座位上半起身，探头往食堂橱窗里看，可惜食堂人太多，根本看不到南夜栀的身影。

“小栀还没给你菜单了吗？”

舒泓垂着眼睛，拿起手帕擦了擦嘴，淡淡“嗯”了一声，“还没有。”

所以，才亲自来学校探看一下。

没想到，居然吃到了这辈子他吃过最好吃的卤味食物。

在此之前，他一直对卤味很不屑，毕竟，卤味食物通常是平头百姓才喜欢吃的东西。看小说，630book

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