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第378章 好事成双（第1页）

开饭店最重要的，无非就是味道。

不过相对而言，火锅店的味道其实更加容易把控，毕竟所有的味道调控。

都在火锅底料里。

而且因为大多都是麻辣火锅，其实吃起来，味道只要不是太差，基本上都能让人满意。

最考验的还是清汤，但这东西其实吃的人并不是太多。

不过。

虽然口味方面，要求没那么苛刻了，但相对而言，火锅店对于食材方面的要求，也更高了。

毕竟和炒菜那种，炒好菜放在盘子里端过来不一样。

火锅的食材至关重要。

特别是。

这种需要食客，自己端菜的火锅店，对于食材的要求就更高了，新鲜、干净品相好，基本上算是必须的。

不过显然。

顾建军同志已经不是那个刚开美食美客时的雏了，自己心里其实早就已经有所考量。

此时听到顾修说起这个顾虑，顾建军同志自信一笑：

“食材方面你放心，蜀一蜀二的食材，也是往之前美食美客的菜贩子手里拿菜。”

“我们选的，都是最好的食材，保证没有这方面的问题。”

“至于味道……”

顾建军越发自信了，直接钻进厨房，片刻之后，抬着一个鸳鸯汤锅走了出来。

顺便又端来几个配菜：

“尝尝？”

“老爹心里果然有我，原来早就给我准备好火锅了。”顾修大喜。

顾建军撇撇嘴：“别多想，我就试试味道，正好你小子回来了，才便宜你的。”

典型的死鸭子嘴硬。

顾修到也没有计较自家老爹这点小傲娇的心思，迫不及待的给自己盛了一碗清汤。

一口下去，顾修就忍不住竖起大拇指了。

浓郁醇香的大棒骨汤，配合了顾建军同志的秘方，让这一碗清汤都给顾修带来了极大的惊喜。

甚至他觉得，这一碗清汤，不比之前在鹏程喝过的任何汤。

香、醇！

味道好极了。

顾修连干两碗汤，又涮了点菜，发现这汤里煮出来的菜，竟然还透着股鲜味。

顾修当即竖起大拇指：

“厉害啊老爹，这才多久不见，厨艺长进了这么多？”

这不算恭维。

顾建军的厨艺确实有了质的飞跃，之前做的菜虽然好吃，但其实也就是一般饭店的水平。

但这碗汤里面，却能让人感觉到其中的功夫。

“嘿嘿，再尝尝红油锅。”建军嘿嘿一笑，给自家儿子又夹了不少麻辣锅的菜。

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