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锅里的油烧至七成热。
姜钱儿把切好的配料倒入油锅里。
配料的香味一下子被炸了出来。
在厨房里厨房外忙碌的众人,都忍不住的吸了吸鼻子,咽了咽口水,这味道也太香了吧。
调料在油锅里炸好,姜钱儿用铁过滤铁网捞出来,道路播好的落花生,炸到焦脆,捞了出来,撒上磨碎的细盐,放在一旁。
反手端起酸菜,倒进了锅里,进行翻炒,直致把酸菜的水分炒的,只剩油,和酸菜,再倒入水煮至沸腾。
姜钱儿望着沸腾的锅,在心里默念着数数,煮了三分钟过后,把酸菜捞出来,放在大汤盆里,烫了豆芽,摆在酸菜上。
之后姜钱儿停顿了一下,把切好的胡瓜丝豆皮丝放在一个大盆里,倒上了蒜末,加上了盐巴,清洁了手,直接下手凉拌。
凉拌好之后,她叫来了水汶,对着他的耳边,低语了几声。
水汶闻言眼睛一亮,头直点:“我这就去弄,这就去找人弄。”
说完去前头招来了跑堂的,端起了胡瓜豆皮丝,拿了筷子,小咸菜碟子,去了酒楼前方,拿了胡麻香油。
周行山他们见到水汶这架势,就从二楼下来了,因为金冷心已经下达了命令,现在他整间酒楼事情无大小,人员都听姜娘子的。
姜娘子让他们做什么就得做什么,不得询问,不得质问,不得有情绪,不得不满,不然全部滚蛋。
拿完胡麻香油的水汶,让人在酒楼门口摆了一张桌子,他看着络绎不绝进进出出的对面酒楼,拌好的胡瓜豆皮丝往桌子上一摆,胡麻香油一打开,往胡瓜豆皮丝里一倒,香味顿时四溢。
往夏凉风酒楼里走的那些客人,闻到香味,顿时停下了脚步,纷纷袖着鼻子回头看。
夏凉风已经在楼里了,现在招呼外面客人的,是他酒楼里的掌柜子,看见人扭头,就连连再招呼,请他们,催促着他们,让他们赶紧进去,吃饭,喝酒。
金冷心酒楼里的跑堂伙计们,站在门口两列,为首的人甩着肩头上的抹布,扯着洪亮喜气的嗓音:“各位父老乡亲,街坊邻里,相识的,不相识的大哥大爷小哥夫人姐儿们,走过路过千万别错过。”
“今日我们元宝楼推出特惠活动,不管老少爷们,夫人们,姐儿们进不进我们家的酒楼吃饭喝酒,都可以免费尝一份我们的胡瓜豆皮丝。”
“如果客人来我们酒楼吃饭喝酒,我们可以免费送一份胡瓜豆皮丝,当然,大伙肯定都会觉得不就是胡瓜豆皮丝儿吗?这才几文钱啊?”
围过来动着鼻子闻着香味的众人,听着跑堂伙计的这样一说,轰然大笑起来:“是啊,是啊,胡瓜一文钱一斤,豆皮五文钱一斤,能在河间府生活的人,谁还买不起这两样东西啊!”
“就是就是,小伙计,你们家的胡麻豆皮丝有什么讲究,要是没讲究,我们可就到对面去吃饭了,毕竟你们元宝楼特色也就一般般。”
金冷心:“!!!!”
他家元宝楼特色一般般?
这些人都是吃刁了吧?
嘴上没个把门的还一般般?
给他们宫廷御宴,他们吃出来味吗?
明意双手环抱于胸,重重的点了点头,不分场合地方的扎着金冷心:“元宝楼的确一般般,不如我的金银楼,那就一个特色翻天,死要钱的臭哥儿,回头你来金银楼,我请你吃饭,你好好学学学学!。”
周行山缓缓面无表情的调侃道道:“你的元宝楼,你的金银楼,回头我是不是要开一个金银元宝楼啊。”
金冷心和明意唰一下子看向周行山,异口同声:“好啊好啊,我跟你合作!”
两人说完,互瞪对方一眼。
从对方的眼里看见了赤果的嫌弃,以及鄙视。
鄙视对方抢了对方的话。
比对方都是坏蛋,不是什么好东西。
“哈哈哈,我们元宝楼的特色一般般,一看就知道这位大哥没来过我们元宝楼。”元宝楼说话伙计跑堂不气也不恼,用带着笑声的言语,周旋于围着元宝楼门口的众人:“我敢说我们元宝楼的胡瓜豆皮丝绝对是北朝独一份。”
“肯定有人认为我是吹牛,且听我细细对大火慢慢道来,它为什么是北朝独一份呢?”
元宝楼伙计跑堂说着停顿了一下,吊了一下在场众人的胃口,继续说道:“因为它是用胡麻香油凉拌而成,大伙听过胡麻香油吧,听过没有?”
围着的众人一听:“听过,听过,这些是贵重的玩意儿,一般人可吃不起,我家有两个富亲戚,他们说这东西,一两值二两白银,就这样还买不到,这东西可紧俏了。”
“小哥小哥,你说的这胡麻香油,是不是现在这香味啊,如果是,那的确是香啊,太香了。”
元宝楼伙计跑堂见时机成熟,伸手从水汶手中接过拌好胡瓜豆皮丝,放在手上掂量一下。
本来胡麻香油的香味就四散,现在颠一下,味道更甚,更加直白的钻入众人的鼻子。
众人深深的吸着气,闻着这诱人的香味。
元宝楼伙计跑堂拔高声音洪亮,拍着马屁,说着好话,道:“大伙都是见多识广之人,我多说无益,咱们见真章,亲自闻闻味,评一评,我们元宝楼的胡瓜豆皮丝是不是大北朝独一份?”看小说,630book
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