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苏梨把需要的五花肉、葱姜蒜、冰糖、白酒、香叶、八角等调料全部准备好,又上锅蒸了一些高粱米饭。
高粱米饭是用大锅蒸的,上面蒸米饭,下面则是开水加热,苏梨又顺手在里面放了几个鸡蛋煮。
起锅烧油,把五花肉下锅,煎至两面金黄,在锅中放入冰糖直到融化粘稠,此时再将五花肉放到里面上色,待色泽均匀之后,放入准备好的诸多调味料,再加入适量的水,就开始卤肉了。
肉这边需要多炖一些时间才能软烂入味儿,苏梨掐好时间,先是把鸡蛋拿了出来,剥好皮,再跟五花肉一起炖入味儿。
等卤肉做的差不多了,苏梨又拿了一个小锅,将一些青菜过水,放在一旁,待会儿搭配着卤肉饭吃,荤素结合。
苏梨拿大盘子,给每个人都扣了一大碗高粱米饭,在上面盖了两勺卤肉。
再将卤好的鸡蛋每个都均匀的切成两半,每份卤肉饭里面放半个鸡蛋,再配上一些绿油油的青菜,红褐色黄色绿色,搭配在一起,看起来就令人食指大动。
“吃饭了,赶紧都过来吧!”
“来了来了。”
“就等着小妹叫我呢,离老远我就闻到味儿了!”
“那可不咋的!”
“赶快坐下来吃饭吧,锅里头还有好多呢,要是不够吃的话,你们自己去添哈。”
苏梨招呼着他们吃饭,自己一点也不饿,在旁边欣赏了一会儿大家大快朵颐的样子,便回屋去了。
时间过的很快。
一转眼就开春了。
事儿多的时候就赶在一起,事儿少的时候,人都快闲出毛病了。
自从解决了一些奇葩事,她日子过的很是舒坦,每日不过就是做美食、跟家人、周沉,还有刘灵宝这些朋友交流交流。
最近的雨下有些大。
苏梨刚跟周沉约完会,快到家了突然下起了暴雨。
得了,也没什么地方避雨,一咬牙一跺脚,她直接顶着雨往家跑。
“我的天呐,这雨也太大了。”
苏梨把淋湿的衣服脱了下来,手里捧着自家老妈递给她的开水,开春天气可真不算暖和,被雨这么一淋,感觉透心凉。
“妈,最近怎么天天下暴雨啊,都没个预兆,往年也都是这样吗,我这段时间,这都是第三次被雨淋在半路了。”
苏母一边给她找干净衣服,一边抱怨道:“知道最近总是下暴雨,还总是动不动往出跑,有啥好溜达的,来,快点儿把这个衣服换上,可别染了风寒发起热。”
苏梨换上干爽温暖的衣服,乖乖的坐在炕上没有说话。
“哎,说起暴雨,往年可是没有下这么大的,咱们这雨可不多,往年只有旱的,也不知道今年是咋回事,要是再像现在这么下下去呀,恐怕要涝了。”
“涝?不能吧,哎,这天黑蒙蒙的,阴沉的很,要是明天还这样的话,那这两天我就不出去了。”
“行,好好在家待着吧。”
“哎。”
苏梨裹着被子喝了热水,有些晕晕乎乎的,她感觉自己有些头疼嗓子哑,应该有些感冒了,为了不让家里人担心,也没多言。
看着苏母离开,苏梨喝了些灵泉水,很快就睡着了。
灵泉水效果很好,第二天早上苏梨感觉自己的状态好多了,外面暴雨早就停了,暖烘烘的太阳照在身上让人很是舒畅。
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