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第496章 食十二菜桌过旁派（第1页）

在这个煲里面，躺着一只超级大的青蟹。

青蟹的两只蟹钳超级大，蟹钳外面的一层外壳已经出现了不少的裂痕。

这是故意打碎，从而更加入味的！

青蟹的盖子被掀开，青蟹的肉被剁成小块放在盖子上。

几只蟹腿将煲给均匀分成了九份。

每一份里面都有一只婴儿两个脚掌这么大的鲍鱼。

这一道菜的颜色是十分好看的咖啡色。

下面的汤汁光是看就感觉十分浓稠。

一点点碧绿的葱花给这一道菜最后的点缀。

“青蟹焖鲍鱼，这一只青蟹的重量怕是在2斤，现在青蟹市场价200一斤！”

叶归夹起一块鲍鱼：“这鲍鱼是正宗的四头鲍，之前我说过，鲍鱼的个头越大，价格越贵，这四头鲍的意思是四只鲍鱼重一斤，差不多四百一斤，一只鲍鱼一百块钱！”

“你老实告诉我，你这个发小家里是不是开矿的？”

这一份青蟹焖鲍鱼光算成本就超过一千了。

吴志彪嘿嘿一笑，没有说话。

“食神大人您试试这个味道如何！”

叶归看了一眼吴志彪，夹起一份蟹肉。

不得不说，青蟹的肉非常多，这一筷子几乎全部都是肉！

“这个青蟹和鲍鱼是用大锅炖煮出来的，这种大锅炖的食物对火候的掌握就比较高！”

“尤其是青蟹和鲍鱼这种海鲜，火候太大或者太小都不好，时间长了或者短了也不合适！”

“而且这一道菜不需要放太多的调味料，除了青蟹和鲍鱼，再放生抽和老抽，冰糖提鲜，盐增味，最后撒上一把葱花就足够了！”

“但是这一道菜似乎有些怕味道不够浓，还加入了八角香叶等香料，香味太浓了！”

“炖煮的时间稍微长了一点，别的就没有太大问题了！”

“这一道菜可以打6.5分！”

其余人也都纷纷吃着。

这一份菜上完之后，接下来又是上了一道菜！

这是普遍的白切鸡。.bǐqυgetν.℃ǒm

随后是烧鹅！

上了两道常见的菜后，服务员又推着热气腾腾的小推车过来。

这个小推车下面还有一个加热装置，保持上面放着的食物是一个热着的状态！

叶归闻到了大海的味道：“这好像是一道海鲜！”

“从香味上判断，是龙虾！”

“根据我的直觉，这应该是澳龙！”

服务员端上盘子。

掀开盖子的那一瞬，恍惚中似乎见到一只巨大的青龙挥舞手中大鳌。

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