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“卧槽,怎么会是老鼠斑?”
“不懂就问,啥是老鼠斑?”
“就是石斑鱼的一种,价格昂贵!”
“和东星斑比呢?”
“东星斑在老鼠斑面前得跪着,老鼠斑800-1000一斤!”
“日,也就是说食神大人这一下子又钓了好几千块上来?”
“这钓的不是鱼,是明晃晃的金子啊!”
直播间的观众们都起了去海钓的心思。
既能钓鱼陶冶情操,也能赚钱。
简直一举两得啊!
叶归看着老鼠斑,这才满意地点头:“正好,沾着吃正好!”
连续钓到两条稀有的鱼,叶归心满意足,收起来杆子不继续钓了。
这一条老鼠斑一斤出头,杰哥问道:“老叶,这老鼠斑最好的做法应该是清蒸才对吧,你要用这个来做酱?”
“是啊,清蒸的确是最好的做法,老鼠斑的鱼皮胶质比较丰富,肉多刺少、肉质细嫩、味道鲜美,颇似鸡肉,素有‘海鸡肉’之称!”
“只不过谁说除了清蒸就做不出别的味道呢?”
杰哥想要说什么,突然想起来这位可是食神啊,他肯定有更好的做法。
叶归拿出菜刀,直接嘎嘎几刀,将鱼鳞全部刮下来。
刮下来的鱼鳞不要扔,煮开之后可是一锅非常鲜美的海鲜汤!
叶归把老鼠斑斩头去尾,剥开鱼肚子,把所有的内脏取出来。
这些内脏也不要乱丢,用来钓螃蟹可是极品。
小文哥在一旁默默观摩学习。
叶归把老鼠斑一分为二,再剔除最中间的一根大骨。
“杰哥,再加一层,这一半清蒸!”
“然后再弄一口锅,将这一条鱼吊起来,一点点蒸,收集半碗精华给我!”
杰哥除了是一位捕鱼好手,也是一位做海鲜的专家,立刻照做。
很快,清蒸的炉子里面散发出一股浓郁的海鲜清香。
“这个味道太棒了啊,简直太浓郁了!”
小文哥感觉自己整个人都被香味包裹,忍不住飘飘欲仙了。
“好香的味道啊!”
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