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第432章 叉烧包（第1页）

很快，服务员又重新上了一份菜。

“太好了，这下子我可以慢慢吃了，首先来一份叉烧包！”

叶归直接徒手去拿包子：“大家不要和我学，这样子不礼貌，首先用筷子夹到自己的碗里面，然后再用手！”

“而且在饭桌上还有一个规矩，那就是切记在有人夹菜的时候转桌子，尤其是以后工作了，和领导吃饭的时候！”

“领导夹菜你转桌，领导唱歌你切歌，说不定明天你就会因为左脚先踏进公司就被开除！”

叶归的话让大家深有体会。

他拿起叉烧包：“不知道各位看过一部电影没有，人肉叉烧包！”

“这部电影可是我的启蒙恐怖片！”

“据说这部电影上映之后，很多人在一段时间内都不敢去吃叉烧包了！”

叶归的话直接勾起了附近几桌客人不好的回忆。

很显然，大家都看过这一部电影。

“啊哈哈哈，不能说了，再说的话我怕被大家打！”.bǐqυgetν.℃ǒm

叶归拿着叉烧包，一口吃了下去。

“嘿，还别说，皮包肉大，肉香味十足！”

“这让我想起来了在我的职业生涯中，第一次直播的时候就是在网红肉包子吧，那似乎也是郑无双搞出来的！”

“不知道郑无双在监狱里面吃肉包子的时候会不会想起来这件事情！”

郑无双：“？？？”

勿念，我在里面过得很好！

“笑死，虽然郑无双已经进去了，可是他时刻活在我们的心中！”

“每当厂家想要造假的时候，估计都要看看郑无双的照片，问问自己有没有郑无双那么牛逼！如果没有，那就算了；如果有，那就提前进去打点一下给自己预定一个位置！”

“谁能知道想到郑无双现在成为计量单位呢，食物造假应该是零点五个郑无双吧！”

“日，从一爽之后，又出现一郑了吗？”

“你们是要笑死我然后去里面陪郑无双吗？”

叶归大口吃着叉烧包，将口中的馅料和面皮一起吞了下去。

“这一份叉烧包做的非常好，面皮发酵的时间非常好，包制时要捏制成雀笼形，蒸熟后包子顶部自然开裂形成菊花的形状，而且肉汁也会随之溢出一部分，聚集在顶部！”

“里面的叉烧就算单独提出来，那也是一份十分经典的叉烧料理！”

“所谓叉烧，一开始是叫‘插烧’。”

“插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。”

“因为一只烤全猪最鲜美处是里脊肉，但一只猪只有两块里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。”

“后来又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。”

“又因为粤省人的口味，所以大多数叉烧的口味偏甜，只不过随着粤菜开遍祖国大地，为了迎合各个地方的口味，所以叉烧也有了甜口糖醋等做法！”

“好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为‘半肥瘦’，而这一块叉烧就是如此！”

“其中星爷的那部电影食神大家都看过吧，最后做出来的饭黯然**饭就是其实就是叉烧饭！”

叶归将这个大叉烧包给吃完。

还别说，是有点顶！

随后他喝了一口茶：“虽然被十全大师白嫖了一顿饭，可他好歹留下来浪费一份上好的乌龙茶！”

喝口茶，解解腻，然后继续吃！

“叉烧包吃完之后，再来一个蛋挞，这个其实也很简单，就是蛋液加上牛奶再加入奶油，放入蛋挞皮里面，在烤箱里面烘烤一段时间，如果自己在家做发现烤不出那种焦褐色的皮，其实也很简单，把蛋挞放在烤箱的最上面，再烤个两分钟就出现皮了！”

叶归拿起蛋挞，将锡纸底稍微拨开，然后一口吃下去。

嘎吱一声，蛋挞皮连着里面的蛋挞羹一起被吃了下去。

“香甜的鸡蛋羹味道，这个仁者见仁，智者见智，毕竟没啥技术含量！”

叶归将蛋挞给吃完后把锡纸放在盘子上。

直播间的观众立刻说道：“错啦错啦，食神大人，这个盘子是用来装菜的！”

可是马上就有观众回答道：“不对啊，那个碗才是用来装菜的，这个就是用来装垃圾的！”

“不可能，那个碗是喝汤的，这个盘子是装菜的，垃圾是丢在桌子上的！”

“你那个错啦，在我们南方，食神大人这么吃是对的！”

“在我们北方，这么吃可是要被说的！”

得，久违的南北差异又开始了！

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