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第357章 珍珠翡翠白玉汤（第1页）

看到尚恩的这个表情，叶归问道：“怎么，你有意见？”

“不敢不敢，食神大人您稍等，等到了我在滇省开的饭店，咱们就开始！”

“可是这个滇省特色的珍珠翡翠白玉汤！”

尚恩有些蛋疼，这明摆着就是要吃菌！

“嗯，到了只有，你有2个小时的时间准备！”

车子来到了滇省省会一家超级大的五星级酒店，名字叫做海滇酒店。

“卧槽，这是你开的？”叶归惊讶道。

“我在里面有股份！”

尚恩看到食神大人惊讶的表情，倒是有些小得意。

“食神大人，你要不要参股进来？以您的实力，恐怕只是挂名，就能让酒店的生意络绎不绝，客人要把门槛给踏破了！”

叶归摇了摇头：“这倒是不用了，我对钱没有兴趣，我这辈子从来没有碰过钱！”

他说这话的时候默默捏紧口袋里面的一百块钱。

尚恩还真的相信了，因为他知道不少国宴大厨自己都开饭店，甚至很多饭店也会邀请他们挂名。

这一年赚的都有这个数！

如果食神大人想，恐怕全国所有酒店都求着他挂名去了。

“那你去忙吧，正好我坐了一天高铁了，好好休息一下！”

“是，食神大人！”ъìqυgΕtv.℃ǒΜ

尚恩快速去了后厨，叶归说道：“这家饭店还挺不错的，装修的金碧辉煌！”

在直播间内，很多粉丝问道：“食神大人，真的有珍珠翡翠白玉汤这一套菜吗？”

“对呀，这一道菜不是传说吗？”

叶归笑了笑，他说道：“这一道菜是真的，只不过珍珠翡翠白玉汤，是用菜的下脚料，比如说白菜帮子、菠菜的叶子、豆腐还得是馊的，再加上米饭剩下的锅巴碎。其中，白菜和菠菜是翡翠，馊的豆腐则是白玉，而锅巴碎则是珍珠。”

“啊？”

“这不就是剩菜大集合吗？”

“就是呀，要不然说古人真的会起名字啊，剩菜起了一个这么高档的名字，整得我还以为是什么高档的菜呢！”

叶归解释道：“关于这道菜，还有两个传说呢，分别来自朱元璋和慈禧！”

“朱元璋大家都很了解了，开局一个破碗，硬生生做到了皇帝！”

“在他父母死后，朱元璋出家当了和尚，后来当和尚也吃不饱了，他就当了乞丐，那个时候兵荒马乱的，寻常人家都吃不饱更不用说乞丐了！”

“乞丐都是饥一顿饱一顿的，在某次饿晕之后，被一个善良的老婆婆救了起来。当时老婆婆家中只剩下一块豆腐、一小点菠菜和一碗剩米饭，老婆婆就把这些东西煮给他吃。还苦中作乐说这是珍珠翡翠白玉汤。”

“在朱元璋后来创业成功当了皇帝，再想吃这一道菜的时候，御厨就蛋疼了，这可是皇上啊，给皇上吃烂菜梆子，那八辈祖宗的脑袋都不够砍的！”

“所以这个厨师就想了一个办法出来，那就是用红柿子椒和菠菜假装翡翠，用豆腐作为白玉，用鱼龙当做珍珠，最后浇上鱼骨汤，这也就是珍珠翡翠白玉汤了！”

叶归款款而谈，听的直播间观众们如痴如醉！

“至于慈禧太后，那就是当初逃跑的时候兵荒马乱，锦衣玉食的慈禧这辈子也没过过这样的日子。”

“也是嘛，慈禧每次吃饭都有一百零八道菜，每一道菜只吃一口，铺张浪费到了极致！”

“某次，他们逃到一个县城，在一个平民家里歇脚，这家女主人为了招待如此多的客人，就将家里仅存的一点小米煮到八成熟，然后将白面裹在小米上，在加上菠菜、豆腐同煮。慈禧对于这道菜大加赞赏，于是给它起名珍珠翡翠白玉汤。”

“不过关于这个典故，我是持怀疑态度的，毕竟这是一个借钱都要过生日的家伙，怎么可能吃这些呢！”

叶归撇撇嘴，对慈禧这个老妖婆明显没啥好感！

毕竟这可是一个大祸害，大家都知道的。

直播间的观众问道：“那么食神大人，这一次您自己点名要吃这一道菜，如果尚恩大师做的没有让您满意，您会让他八辈祖宗来排队被您喷吗？”

叶归：“......”

“怎么可能，我又不是什么恶魔！”

“最多喷尚恩一个人！”

后厨的尚恩：终究还是我一个人扛下了所有！

（ps：我想请大家看一个超级牛的卫生间装修，麻烦大家等下点这段话看看！）

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