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第一百二十八章 这是教做菜（第1页）

“西卡，我先给你演示。”

随着一声响指，白凡一脸认真的开口跟西卡说着。

对于做菜这件事，白凡一直以来的想法，就是理论先于实践，但实践大于理论。

不管讲得再好，听得再清楚，脑子会了手不会这种事，是经常出现的。

但直接上手蛮干更不靠谱，所以白凡决定，在食材准备阶段，他先演示，再让西卡亲自动手。

把理论和实践结合在一起，尽可能地让西卡掌握要领。

“嗯。”

看着突然认真起来的白凡，西卡点了点头，响应了他的话。

“牛肉，你做的时候就选用牛里脊，切之前先观察它的纹理，与纹理呈九十度下刀。”

在为西卡进行讲解的同时，白凡的手也开始了动作。

随着白凡开始演示，西卡站在他的侧面，双手撑着台面，微微踮起脚尖，十分认真的看着。

之前西卡只是吃过白凡做的菜，并没有看过制作的过程。

所以，这还是她第一次，亲眼看到白凡做菜。

而这第一次，也颠覆了她心中，对料理的想法。

从西卡现在睁大的双眼，挑高的眉毛，就能看出来，面前的这幅画面，是她从未见过的。

此时，白凡的手法，让她感觉不像是在切东西，更像是在表演。

整块的牛肉在刀刃之下，变成了一片片薄薄的肉片，每一片的大小厚薄是那么的均匀。

要不是亲眼所见，你告诉她这是机器加工而出的，她都会相信。

而且更让她感到惊讶的是，她明明看到，白凡只是在轻轻动着手腕。

肉就变成了现在这样，软趴趴地叠在一起。

“抱歉，是不是太快了？”

行云流水般地切好三分之一牛肉，白凡有些不好意思地问着，身旁有些入神的西卡。

刚才的绚烂操作，真不是白凡故意在西卡面前耍帅。

而是他这么切习惯了，一拿起菜刀，触发了手腕的肌肉记忆。

要不是闻到西卡身上的香气，白凡估计就是把这块牛肉切完，都不见得能反应过来，他在教西卡做菜这件事。

“有一些快，但是很帅。”

放下踮起的脚尖，西卡看着白凡笑眯眯地说道。

至于这个帅，是指手艺，还是指人。

西卡不说，白凡也不知道。

“你来试试吧，我教你。”

白凡笑了笑，把刀尖一转，用手捏着刀刃，将厨刀递给西卡。

为了避免整块肉被自己霍霍掉，白凡决定直接让西卡来。

听到白凡说的，西卡伸出手接过厨刀，学着刚才他的姿势，站在了砧板前。

“这些就是纹理，它们是横向的，所以我们需要竖向去切。”

在西卡下刀之前，白凡用手指着肉上的一条条浅纹，给她讲解着。

听完白凡的说明，西卡点了点头，按照他教的，慢慢下刀，在牛肉上切下一片。

“均匀用力，手腕用一点巧劲，不要手掌用蛮力，不然你会切起来很累。”

只要涉及到料理上的问题，白凡的状态就会截然不同。

就像现在，看着西卡下刀的动作，白凡严格地指出了，刚才她的问题所在。

但其实就是个手法上的小问题，正常家中做菜，谁还会考究这个。

白凡要是敢跟他老妈说这话，一顿扫帚炒肉，他肯定是跑不掉的。

不过，西卡倒是什么话都没说，只是先稍微一愣，随后又淡淡一笑。

愣是因为，她从白凡的身上，感受到了一种很强的气场。

那一抹浅笑，是她突然有种练习生时期，被排舞老师扣动作的感觉。

而且，她真的又发现了，白凡身上不同的一面。

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