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江月在早市时做了许多新品吃食,原本还想着在午市也出一些甜口菜品,但她想做的,有许多食材没有,便作罢了。
不过这些都抵不过她心情好,在忙过午市后,江月将做零嘴的任务交给了王大娃和陈厨他们,自己则拿了些淀粉和白糖出来。
“小老板,你这是又准备出新品吃食了?”
大伙见江月点头后,便想着今天是什么日子,为何要出这么多的新品,江月只说是今天心情好,想吃些甜的。
再就不准备多说了,又让江母她们帮忙,将那些大张的油纸裁成小张的。
江月自己则挖了些淀粉放在锅里炒熟,盛到平底的托盘里,拿过一个大盆,放进适量的淀粉和白糖,清水,搅拌成糊状,倒进锅里小火翻炒至黏稠,出现明显的纹路后,说明这糖就熬成了。
将糖盛进放有熟淀粉的托盘里,再在上面和四周也撒上熟淀粉,放凉后,将成型的糖饼倒出来,切成小块,再用小张的油纸包好,江月想做的高粱饴糖便做好了。
又把托盘里剩下的饴糖,让食肆里的大伙尝了尝。
江星是里面最迫不及待的,接过江月递来的糖就放进嘴里,眯着眼睛吃了起来。
之前因着江阳笑话她,为了赔罪倒是给她带了好几天的糖葫芦,但江母知道后,便不让带了,说是怕吃多了会闹牙病。
这隔了许久没吃到糖,好不容易吃到江月亲手做的,她怎么都该多吃些才是,就是江月做的跟之前江阳买的口感可是大不同。
“阿姐,这糖怎么是软乎的,还能拉这么长?”
“这就是高粱饴的特点啦,就是可以拉长丝不断,吃着清甜不腻口。”
“还真是诶小老板,这糖真的能拉长,就是这糖为什么叫高粱饴啊,里面也没高粱啊。”
李玉这么问,江月也不好回答了,她也不知道高粱饴里为什么没高粱。
食肆里的大伙对这问题倒也不纠结,他们更觉着这糖能拉长丝十分有趣,而这糖吃着丝毫不腻味,不知不觉就吃了好几块下肚。
等江母注意到江星时,她已经拿着她的第五块糖,小嘴快速嚼着,还想着趁人不注意再多吃些,刚将小手伸出去,便被江母挡了回来。
“小星,你可不能再吃了,你这下巴都糊上了。”
江月听到这话转头一看,还真是,不仅下巴有糖渍,嘴巴一圈都有一点。
“小星,我们今天就不吃了,明天阿姐再做,到时候再吃一点。”
“好吧,那我今天就不吃了,那阿姐和娘呢,你们还可以吃吗?”
嘿,这小丫头可真行。
江母虽这般想着,但还是跟江星说,自己也不吃了,等明天跟她一起吃。
王婶她们倒是喜欢这糖的味道,没过多久便将托盘里的糖给分完了。
“哎呀,我忘记给大阳和大山他们留点了。”
“什么什么,王婶你忘记给我们留什么了。”
江阳又是人未到声先到,这话讲完才看到他带着王大山进了厨房,再就发现了空空的托盘。
“这又是什么,这就吃完了?”
“没呢没呢,这不是还有吗,哥,大山哥你们尝几块后,就将这些糖也带到码头卖吧,应该有不少女客会喜欢,嗯,就卖三文两小块吧。”
“好,我记着了。”
江月在给江阳装这些饴糖的时候,还特意留了一些出来,想着晚上纪家兄妹可能会来食肆吃饭,到时候便把这糖给他们。
江阳和王大山在江月装好后,便带着这些高粱饴糖去了码头,因着之前零嘴的好口碑,不少男客倒也买了几块糖尝尝,有的人心急,一拿到手后,就撕开油纸吃了。
“嗯,这糖味道不错,吃着既有嚼劲又清甜。”
江阳见这客人将糖一口吃了,便告诉他们这糖可以拉丝,让他们都试试。
客人们一听可以拉丝,觉着有趣又多买了一些,家里的小孩们肯定会喜欢。
晚市时,纪家兄妹倒是真来了,纪子安还特意换上了青色的衣裳,结账的时候还让江月瞧到了他腰间系着的络子,江月高兴过后,还是提醒着说。
“纪大哥,你收着点,可不好让我娘她们现在就知道了。还有这是我今天中午做的饴糖,你带回去跟娇娇分着吃。”
江月说完这些,又快速的跟纪子安结完了账。
“我怎么觉着今天比之前快了些。”,他话还没说几句呢。
是快了些,但江月又怕江母看出什么,只好跟纪子安约着明天再见面。
二十两银子少是少了点,但放到现代也是八千到一万块。
而目前大虞朝一名普通士兵每月最多也就一两银子,一名百夫长每个月三两银子。
也许他会收吧。
另外,秦虎还准备给李孝坤画一张大饼,毕竟秦虎以前可有的是钱。
现在就看他和秦安能不能熬得过今夜了。
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