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宫千钰说道:“我来处理,鱼皮要怎么做?”
水灵说道:“做凉拌。”
宫千钰点头,“好。”
水灵看向百里香,她整个人都石化了,嘴巴张的大大的。
“醒醒。”水灵坏心眼儿的抓了一粒葡萄塞进百里香的嘴巴里。
百里香不妨,直接把葡萄咬碎,结果呛到了。
葡萄汁水丰富且甜,她猛烈的咳嗽半天,眼泪都咳了出来。
水灵歉意的说道:“对不起,我没想到会这样。”
百里香摇摇手,舒缓了一阵才说道:“不关你的事,是我被吓得忘了呼吸,然后有东西入口就条件反射的闭嘴,咬破葡萄后想起要呼吸就呛着了。”
水灵抿唇,有点想笑,是不是这样不够厚道?
百里香深吸一口气又狠狠清了一下喉咙,“好多了,你这鱼怎么养的?”
水灵笑道:“就是那么养的啊,可惜你这里不能种蚕豆,不然也可以挖湖养鱼。”
百里香连忙摇头,“不不不……这鱼肯定是你们那边的特色,旁处就不要养,免得利益冲突。”
水灵挑眉,难怪百里香能开起互市,这经济头脑很棒。
可能是鱼太大了,引得膳房里的人都跑出来看,七嘴八舌的议论。
“这是海鱼吗?我怎么没见过?”
“不是海鱼,这是草鱼,可是这么大的草鱼我还真没见过。”
“我见过五六十斤的,这条怕是有百斤了。”
“奇怪,这鱼的肉好像有点硬,不够嫩呀。”
“嗯,可能不好吃。”
“不一定,人家敢拿出请城主和小姐吃,那就一定是精品。”
“你咋知道是精品?”
“不是精品能长这么大?”
“……”
水灵笑了,这里的人都很憨厚呢。
宫千钰将草鱼放血,清理掉鱼筋和内脏,用钳子一片一片将鱼鳞拔出来,这样处理的鱼皮会更完整。
之后他用开水烫鱼皮,整张鱼皮的切口处有些翘起。
淋完鱼皮,宫千钰用手将鱼皮整张撕下来,再用热水微微烫一下就放在装有冰块的水盆里泡着。
所有人都忽略了冰块儿是哪儿来的,他们都在关注宫千钰接下来怎么处理鱼。
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