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120 第 120 章（第2页）

可只有苏明芳自己知道，她根本就没吃进嘴里，苏雅在门口让了一圈，没有粮食换的都尝了鲜，连王桂枝一家，苏雅都叫苏浩送了些，自己家里却被凉着。

苏明芳明面上和人周旋，心里却是叫苦不迭，根本不敢说，自家肯本没吃着，因此更加的生气。

可是她也没办法，第二天一大早，苏雅就带着卤肉去县城了，苏雅虽然做的东西好吃，但是她不会用称，便带上了苏浩。

两人提着装肉的篮子到了路边，刘大驴子又早早的等着，见他们过来，还快走了几步迎过来帮忙，把篮子放在车上，苏雅就拿出了一包用胡叶包好的卤肉，递给了刘大驴子：“刘大叔，这是给你的。”

那卤肉太好吃，不过一晚的时间，在村子里都传开了，刘大驴子自然是知道，只是他们家里不富裕，不舍得拿粮食去换肉。昨天晚上孩子们闻着别人家吃那么香的肉，闹的非要吃，最后气的脾气温和的刘大驴子都动手了，才按住了几个孩子。

虽然母亲答应了，但苏娥却很了解她，只挖了小半瓢玉米面，白面挖的就更少了。

被王秀珍奚落，刘秀珍脸上有些挂不住，但也舍不得再挖面了，正气鼓鼓的不知该怎么回嘴。

苏雅却笑着说道：“这些已经很多了，一会我蒸成玉米面发糕，咱们一家都吃不完。”

“就这么点面，你骗谁啊，就别护着你妈，来糊弄我了。”

苏雅笑呵呵的道：“王婶瞧好吧，一会来我们家吃饭啊。”

虽然苏雅给自己挣回了面子，但让王桂枝过来吃饭，她却有些不情愿，暗中去拉苏雅的衣襟。

王桂枝看见了，故意嘻嘻的笑道：“好，那我就看小雅的本事了。”

刘秀珍还担心苏雅是吹牛，苏雅却是毫不在乎，把窝窝递给她，刘秀珍避开了：“你自己吃。”怕苏雅拒绝，又接道：“我才不吃她家的东西。”

苏娥却是毫不嫌弃的抢走了一个：“妈不吃我吃。”

窝窝头是玉米面做的，里面只掺了一点白面，吃起来拉嗓子，但苏娥也稀罕的什么似的。苏雅却没有吃，把窝窝头收了起来，等弟弟苏浩回来，塞给了他。

苏浩今年十五了，因为营养跟不上，个子显得有些矮，但很是懂事：“三姐，你生病了，这窝窝头还是留着你吃吧。”

前世，苏雅是孤儿，从来没有人这么疼她，惦记着她。苏雅的眼眶一热，把窝窝头塞进他手里道：“王婶给了两个，我刚吃了一个，这是你的。”

“那咱妈和二姐……”

不等苏浩说完，苏雅就截口道：“他们都已经吃过了，这个是给你留的，你赶紧吃吧。”

苏浩十五岁，半大小子正是能吃的时候，只是家里穷，饭都吃不饱，哪里能吃上馒头，就是窝窝头也少见。听姐姐和母亲都吃了，他才接过来，但还是很珍惜的小口吃着，生怕一下子就吃完了，惹得苏雅心酸，揉着他的头道：“你先去歇着，一会姐给你做好吃的。”

苏雅把玉米面用热水烫了，和白面拌在一起，绞成稠一些的面糊。那时候没有发酵粉，都是上次蒸馒头的时候剩下的老酵子放着，下次接着用。

苏雅把老酵子用水化开了，放入面糊里，地锅水烧热了，用箅子隔开，把发面盆放在上面热着。锅盖也不盖严，虚掩着，没多长时间就发好了，比刚搅拌的时候涨了二倍多。

面虽然少，但加了水搅成面糊，却很多，现在发开了，足足有多半盆子。开始放面的时候，只勉强盖着盆底，现在发开了却这么多，苏娥也很惊奇，就在一边帮忙。

苏家别的稀缺，红枣却很多，家里门前的两棵枣树，每年都结很多红枣，吃不完便晒干了。新年蒸馒头的时候用，有时候来客人了，抓两把闲磕牙，也很体面。

因此苏雅也不吝啬，放了十几颗红枣，用刀把红枣切开，剥出枣核，把红枣一分两半，放在发面的上面。等面开发完全就开始蒸，蒸好的时候，又在锅里闷了几分钟才开锅，满满的一盆子。

不过一点点的面，却做出这么多的发糕，刘秀珍都有些意外。玉米面多白面少，做出来的发糕黄灿灿的，发糕上面是一层红枣，红枣蒸熟了香甜的气味很浓，整个厨房都是红枣甜丝丝的味道。

苏雅把发糕拿出来，切成一小块，足足切了二十多块。刘秀珍小心翼翼的捏起了一块，那发糕看着很厚，一捏却只剩下了一指厚，手松开又迅速地弹了回去，松软喧腾的跟棉花似的。

刘秀珍做了一辈子饭，却从来没见过这么软和喧腾的馍馍，苏娥也眼馋的什么似的，伸手就想去拿着吃。

刘秀珍用力拍开她的手：“等饭做好了再吃，赶紧去烧火。”

苏娥这会倒很是积极，跑过去帮忙烧火，海蟹太大，而且苏家还缺盐少油的。苏雅只得把海蟹洗净，掀去蟹壳，剩下的蟹肉切成段，加了葱蒜炖成了汤，煮出来的汤汁发白，醇香浓厚。

海蛎子苏雅早用盐水泡上吐沙，这会饭做好了，便烧了热水把海蛎子放进去，等全部开口又捞了出来，再次清洗。把鸡蛋搅拌散了，再把放凉的海蛎子倒进蛋液中，开始蒸煮。

蒸好后，要是能放上点生抽和香油最好，可是这些苏家是没有的，只能放了一点葱花，但那香气已经让苏娥垂涎欲滴了。

喷香的海蟹汤，松软的发糕，还有海蛎子炖蛋，有饭有菜有馍，这样的日子可是过年的时候才有啊，苏浩的眼睛都看直了。

刘秀珍看着桌子上摆放的吃食，也很是激动，整天稀汤寡水的，填饱肚子都难，今天却能吃上这么多的东西。她还有些难以置信的看着苏雅道：“你这丫头什么时候学会做这些东西了。”

这个答案，苏雅却早已想好怎么解释了，见母亲问，便笑呵呵的道：“我今天去海边，遇到了造船厂食堂里的师傅，他教我的，他还说造船厂的食堂招帮工，让我下个月去试试呐。”

这么大的事，刘秀珍自然相信苏雅没有说谎，很是庆幸她遇到了贵人。苏娥有些嫉妒，能去造船厂上班，每个月可有几十块钱的工资呐。而且到食堂里帮工，那以后就不会挨饿了，忙笑嘻嘻的问道：“小雅，他们招几个人啊，能不能也让我也去啊。”

见苏雅一个小丫头，毫不避讳的说自己家里穷，没吃的，那人也不再问，生怕伤了苏雅的面子。

此时苏雅已收拾妥当，拿出藏在口袋里的纸包，把里面的盐倒在生蚝和鲜贝上，再把蒜瓣砸碎成蓉一起搅拌腌制。等上面的石头烧的滚烫，便一个接一个的放上去，发出刺啦一声响，冒出一股股热气，海鲜的香气还有蒜蓉的气味就扑面而来。

那人本来还半信半疑的，这些奇形怪状的贝类能吃，但现在香气扑鼻，容不得他不相信，就到一边的山坡上折了一根树枝，掰成四根筷子，拿出其中一双递给了苏雅。但他还是不敢轻易尝试，等着苏雅先开动，苏雅也不客气，夹起一个生蚝吹了几下就送进了嘴里。

虽然没有什么佐料，工具也有些简陋，但这种纯天然的做法，却最大程度上保持了海鲜的鲜嫩。

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