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第六百一十章 做榄角（第1页）

敲打了两三个小时，总算大概敲完了。肯定还有一些零散的在上面挂着，但不可能完全敲得完的。

下面的人给心机捡，楚家强下去之后，人家已经捡了三大箩筐，捡完之后，应该有五箩筐。这已经算很少了，要知道这两棵树木那么大，上面的叶子要是都脱下来，就是五辆车都拉不完。

不过，这在历年之中，已经算很好了。往年，最好的时候，曾经让人打过，就那么三两百斤，别人一棵跟上面一根大树枝一样大的乌榄木就有啦！

楚家强这时候操起带过来的斧头，用力朝树身砍去，围着乌榄木砍了一会。

“不会吧？刚摘完，就想砍掉了？这么大的数目，砍了可惜呀！”这时候，有不知情的人就劝道。

楚胜民笑着给他们解释道：“你们可能就不了解了。这些乌榄木，每年都要砍几下树身，释放一些树脂出来，明年才会结出更高质量跟更大产量的乌榄来。”

其他人一听，都有些不可思议了。这样说来，这种乌榄木岂不是受虐狂？还要别人砍它，才给你结果子，真是操蛋！

“好像很枣树有些类似，不是说枣树也要剥皮的吗？”有人突然就想起枣树。

“人家那是开甲，的确就是剥皮。开甲的目的是割断韧皮部，暂时切断树冠光合作用产生的营养物质向根部运输，使有机营养集中树冠部分，供应开花结果，从而提高座果率。”有个人回答道。以前。在北方的时候，就亲自去枣园摘过，里面的主人跟他们说的。

专业的人，幼树首次开甲部位选在距地面20—30厘米树皮光滑处进行。第二年在上年甲口上部5厘米处进行。以后以此类推。开甲刀口要求“上刀下坡，下刀上坡”。甲口宽度可根据树干粗度而定，一般为0.2—0.5厘米，上下两刀要等距、水平，甲口平整光滑，不伤木质部。不出毛茬，不翘皮露缝，以利愈合。

“这两棵树，以前就有人问过，两千块要收购。那时候。还真差点就要卖掉了。”楚胜民笑道。那时候，楚家强知道了，阻止他卖树，才保留到现在。

“两千块？太便宜了吧？”马上就有游客惊呼道。

这么大的两棵树，两千块就要打发了，会不会太便宜了。根据他们了解，乌榄木也算是比较好的木材。很多家私就喜欢用乌榄木，给人一种沉重的感觉。

“呵呵！几年前的两千块跟现在的概念不一样。加上那时候家里比较困难，两千块不少了。”楚胜民解释道。那时候，一年耕种的收入。也就是两三千的样子。因此，才会那么多人想要出去打工，人家少说一个月工资就有一千多，根本就比不了。

全部捡完之后。两头巨熊帮忙挑回去，十分轻松的样子。其他人看了均是抹汗。他们刚才可是两个人抬过的，一箩筐起码一两百斤，那两头熊就跟挑棉花一样。

“别吃惊了，人家三五百斤压根不当一回事。”周福荣说道。这有什么惊讶的？上次那块大石头，一两千斤总是有的，还不是被它们滚西瓜一样滚走？

“力气是大，但吃的也不少。一般人还真不敢请它们干活呀！”楚家强说道。

没发现每次五叔公看见这两个家伙去找他要工作，都是眼皮直跳的吗？为了这事情，研究院那些人也是捉头皮。每天都要上百斤肉，上百斤蔬菜这样啃，村里面也就是楚家强等少数人能够承受得住呀！

回去之后，二婶已经烧好水，大家将乌榄倒进锅里，浸泡一会。楚家强捞起来一个，轻轻一捏，发现已经很软了，马上捞起来。

大家就围在一起，前面都有一根细线。他们要做榄角，就用细线在中间缠一圈，就能很轻松将乌榄的肉切成两半。

“现在可以吃了吧？”周福荣闻起来感觉挺香，于是问道。

“可以了，现在就是熟了。”也有的人就喜欢这样吃，尤其是那些孩子。最好就是晒干之后，然后用瓦锅炖过，或者炒过，用来下粥，农村一般都是这个做法。

猴子见周福荣直接吃，也偷偷拿走一块，塞到嘴里。不过，可能不是它喜欢的类型，所以没有继续拿。

“这些榄核去年四五块钱一斤呀！听说，人家收去要里面的榄仁，做月饼的。”二婶说道。自己中秋节吃五仁月饼的时候，就能看见榄仁的影子。那时候，村里多的人，能卖几千块。

“二婶，你小看了榄核的作用了。四五块钱一斤收走，仅仅是拿榄仁做月饼，不觉得亏吗？”周福荣说道。他是很清楚榄核的作用的，跟大家解释：“除了榄仁做月饼之外，这些壳作用更大。它们可以做成很好的活性炭，以及核雕。”

根据他的了解，榄核取去仁后剩下来的核壳是一种很好的烧料，潮.州“功夫茶”功夫之一就是火炭，一般认为最好的炭，是榄核炭，其次才是“楝子炭”，取其火猛耐烧，少烬无杂味。

另外，在粤省，榄核的核雕可是很出名的。榄核雕刻是粤省有名的手工艺之一，艺人们用它可以刻成船只、花篮、人物、动物等等。一粒榄核刻成的船只，其上有楼阁、人物，甚至器皿服用，应有尽有。这些核雕，是传统的出口工艺美术品，此外也有人用它治印，只是不流行罢了。

“你们粤省，这些橄榄类似乎真的很受欢迎。我在省城的时候，他们不是很流行什么鸡公榄吗？”有个人突想起，自己在粤省省城街头，就看见有人腰间挎着一个色彩缤纷的大公鸡模型，里面装着一些鸡公榄，拿着一个唢呐，一边吹，一边卖。

“呵呵！听你这样说，好像还真是。这些橄榄类的果实，好像真是粤省比较流行。”楚家强一听，感觉还真是这样。

鸡公榄自己也吃过，那时候只是好奇。据说，鸡公榄是是省城著名特产小吃，实际上就是粤省特产白榄，是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的。有甜的、有咸的、还有辣的，甜的是和顺榄，咸的是甘草榄，辣的是辣椒榄。鸡公榄入口清甜爽脆，回味无穷，为广府人普遍喜爱的传统糖果。（未完待续）

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