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第三百零二章 斗牛（第1页）

“真是难为你们两个了，这么重量级的人物，居然还跑上来。”陈武看着喘气如牛的周福荣跟杰克顿，笑着说道。

让人更加哭笑不得是，这两个家伙还提着几袋小吃，都是刚才在集市里面买的。云开街道除了云吞面有特色，吃起来爽滑，味道香浓。还有捞粉皮、阿婆粥、煎镬籺、鲜凉粉、豆腐饭等。

正宗的捞粉皮讲究“韧、软、滑”3个字，高信市粉皮以食惯嘴出名，“食惯嘴”粉皮，制作十分讲究，选料是当地冬季上乘的稻黄谷，精心加工成白米，用适当比例的水，浸泡一小时以后才磨，必须磨两次，第一次粗磨，第二次细磨，适当加上配料，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状粉皮，蒸时一定要薄，并要用猛火，特别是要掌握火候。过少不熟透生浆不好吃，过多蒸出的粉皮粗糙不够滑嫩。粉皮蒸好后切成条状，再加上芝麻、酱油、葱花等调料，即可食用。

阿婆粥是白粥，讲求的是软、绵、滑，三分米七分水，粥米颗颗分明、饱满初绽，可是入口即化，与粥水相得益彰，上好的阿婆粥掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮，阿婆粥带着柴火的米香。食时配以唛菜、黄豆、花生、萝卜干、豆角、豆角叶、芋苗酸、豆豉等等。因为这粥几乎都是上了年纪的阿婆熬制的。所以叫阿婆粥。

煎镬籺是高信市地方小食，历史悠久。过去是墟日时农民挑上街卖，用一浅底的铁镬油煎至金黄。香脆爽口，风味无以论比。

每年的夏秋季节，凉粉几乎成了一些人的季节性必然的小食。旧时的凉粉摊多见于墟镇和村头巷尾。现在多在街边冷饮小店经营，这里的鲜凉粉制作考究，用料独特，用新鲜凉粉草加大米制作，凉粉既能“解渴”。也可“下菜”。

豆腐饭是扁担快餐，装备是藤箩一担。一边是火炉，锅头罂煲；一边是碗筷，外加一个水桶。场地一般选在墟头米、猪行。服务对像是趁墟佬。别以为快餐是现代的产物，其实古代就有。不过这种快餐文化很快也灭绝了，整个市估计找不出一个巴掌的扁担快餐。

“我说老杰，你好歹也是美国的知名大亨，搞得跟一个饿死鬼一样，成何体统？”楚家强郁闷地说道，这家伙早上貌似啃了不少玉米，在街上还吃了两大碗，走了还提上几袋。按理说，像玉米这些东西美国应该也不缺呀！真搞不懂。

何止楚家强搞不懂。就是杰克顿自己也搞不懂。这段时间貌似胃口特别好，老是吃，好在体重没有跟着上去。

原因是多方面的。首先，他们住在楚家强家里，里面的用水渗有灵水，灵水跟灵气是一种神奇的东西，对生物有非常大的影响。第二，这里的环境气候好，同时这段时间他们心情舒畅。消化等都很好。还有这里的饮食美味等等。

“这里的粉皮不错，要是开到外面，肯定生意兴隆，这里的人太不会做生意了。”周福荣说道。站在山顶，一阵阵凉风吹来，顿时感觉浑身的疲惫都被吹走一般。

周福荣这话倒是引起不少人的共鸣，这里的人少了商人那种奸诈，让他们感觉非常棒。

“咦！那儿有两个牛打起来了。快拍！”这时，突然有人大喊。山顶这些地方是没有树木的，全是盛草。这里虽然不牧羊，但也有不少放牛娃赶着牛群上来。

看到那些放牛娃悠然自得地坐在牛背上，不少人都羡慕不已。为此，还有游客前去交涉，希望也能上去坐一坐。但这些牛的野生比较大，除了朝夕相处的放牛娃，不许别的人骑坐，让大家十分遗憾。

说起骑牛，楚家强不由想起自己小时候。那时候，自己家里也养有一个大水牛，牛角很长。当初看见别人骑牛，觉得很威风，于是自己也尝试。只是那时候还很小，各自不高，坐不到牛背上面。

看见水牛低着头吃草，他便想出一个办法：踩着牛头上去。那时候胆子还真不小，双手捉住牛角，然后踩上去。这可将那个水牛惹恼了，牛头用力左右猛晃，楚家强立即被甩出去很远，虽然没什么大的伤害，但那段时间也有点恐牛症。

但也有一些小牛，睁着纯洁天真的眼睛，好奇地看着这群人。游客中有些人带着小孩的，跟那些小牛倒也相处很好。

这时只见两个肥壮的公牛激烈地缠斗起来，让人看了不禁想起一个词语：牛气冲天。别看牛性子温和，任劳任怨，但打起架来也是非常恐怖的。两个牛打架，原因基本都是配偶争夺引来的。

“你们说那头牛会赢？要不咱赌一把？”陈武开口道。

维尔斯等人在西方也经常看斗牛，不过他们的那些斗牛跟现在的不同。在他们国家，斗牛是人跟牛斗，这里的是牛跟牛斗。

“好，我选那个角长的。”穆德真马上说道，这几个回合下来，好像都是那个角长的占了上风。

见大家都看好那个角长的，楚家强神秘一笑，说道：“那行，我选那个断尾的。”

楚家强看好那头断了一截尾巴的。牛尾巴断了一截这种现象楚家强也不是第一次看见了，那是铁线虫的杰作。

顾名思义，那玩意长得就像一根铁线，均是生活在水里。雌体所产的卵在水内孵出幼虫，被昆虫吃进后，营寄生生活。当这种虫被大型节肢动物如螳螂、蝗虫等吞食后，幼虫在这些节肢动物体内继续发育，直至成熟后离开寄主，到水中营自由生活，进行交配产卵。

在八、九月夏末时，我们很容易在水池边找到淹死的螳螂，这正是铁线虫的杰作，当螳螂腹内的铁线虫成熟时，必须要回到水中完成产卵的任务，这时铁线虫会驱使螳螂寻找水源并跳入水中淹死，这样它才有机会进入水中，若螳螂未能及时找到水池或池塘，铁线虫仍会钻出，但结局是干死在陆地上，而螳螂也会因腹部受伤而死亡。池塘的水不能随便喝。

而这种生物成年之后，往往潜伏在水里，在牛泡在水里的时候，就会悄悄缠上牛尾巴，慢慢将其缠断。所以，这是一种很危险的生物。

那个角长的水牛看似春风得意，但体型明显小了一点，意味着力气没有另一头大，现在它用的只是自己的爆发力，很快就会累垮。而且，它的牛角虽然长，但细小，在激烈斗争中，这非常不利。

果然如楚家强所想，一场激斗下来，角长的牛仗着自己的角利，刺伤了对方好几处。但力气逐渐跟不上，慢慢处于下风。

“看来要输了。”陈武等人皱眉道。

他刚说完，那头牛的牛角突然被断尾的牛撞断一根，众人顿时惊呼起来，显然都没有想到会是这个结果。连牛角都撞断，真是超出他们的见识范围。

本来还在看戏的放牛娃再也淡定不住了，连忙拉住自己的牛。那两个孩子回去估计要被骂了，一头牛浑身是伤，另一头牛角都断了一个。

“这次惨了，这次惨了，回去肯定被骂死！”一个*岁的孩子捡起草地上那根断牛角，哭丧着脸说道。

“牛要打架，我们有什么办法？回去便说我们拉不住就行啦！不过你那个牛的牛角怎么跟豆腐一样。”另一个孩子安慰道。只是他那话，也不知道是安慰，还是打击别人。

这时，就有游客惊奇了，不解地问道：“奇怪，那个牛断了一个角，居然没事，没理由呀！”

楚家强翻了翻白眼，无语道：“那按照你认为，它应该怎么样？”

那人托了托下巴，沉吟了一会，回答道：“至少也得倒在地上抽搐，哀嚎一会吧！”

楚家强顿时心里默哀：城里的孩子伤不起。他慢慢说道：“牛角其实就跟人的指甲一样，你剪指甲的时候，也要哀嚎一会？”

也有人跑下去，想看看那根断牛角，那些人仿佛发现新大陆一样，大声惊呼：“这牛角是空心的，难怪会断。”

那人刚说完，身边的放牛娃就怯怯地说道：“叔叔，牛角一般都是空心的，尾尖就是实心的。”

那个大喊大叫的游客顿时哑口无言，老脸一红。得！又出丑了。

楚家强点头：“不假，尤其是牛角长的，通常都是空心的。不然，那些牛角号是怎么吹的？”当然，这些地方没有用牛角做号角的习惯，那是苗族人的风俗。

那个游人似乎对这个断牛角很有意思，于是自己掏钱将其买下。那小孩也不知道一个牛角值多少钱，所以也不出声，人家给多少自己就要多少。左右那牛角拿回去也没用，干脆卖了，拿点零花钱。这样就算回去被骂被打也值得，况且也不是第一次了，每次犯错，家里的老爸就拿着鞭子满村子追杀。（未完待续）

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