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第七百九十二章 茶叶深加工（第1页）

这天楚家强等人去的是最后一站，叫茶山村。（）.顾名思义，这里种植很多茶叶。在以前，这里算是一片富裕之地，人民靠着漫山遍野的茶园，茶叶热销附近几个村。

他们这里全都是黄泥土，在南方属于贫瘠之地，没什么养料跟肥力。加上泥土呈微酸姓，其他作物很难生长，所这里的先人将所有地方开垦出来，种上茶叶，使得这里的村民及时身处贫瘠之地，也没有饿肚子，甚至一度富裕过。

然而，这一切都已经成为过去。随着改革开放的热潮冲击，进入市场经济，他们这些自产的茶叶越来越没有市场。近十年来，要不是镇上还能销售一些，他们恐怕都得移民了。

“想当年，这里热闹非凡，来往商客很多，可如今都成了过眼云烟。”叶镇长感叹道。他还小的时候，这里绝对是很富裕的地方。

“所以说世事难料，跟四方田还不是一样，曾经辉煌过，但都会有落幕之时。”陈书记并不是本镇人，所以没有叶镇长那么强的感概。

楚家强也没有来过这里，以前就听说过，这里全是茶园，非常多茶叶。来到这里一看，才知道原来自己镇也有那么大规模的茶园。

刚才他也跟其他人了解过，这里的茶叶都是很普通的绿茶，根本不值钱。在以前，生活水平不高，人民的饮食要求不高，所以普通茶叶也有很大的市场。现在不一样，稍微家庭好一点的，都会要高档一点的茶叶。

“这么多茶叶，砍了还真是可惜。（）”楚家强开口道。

“可不是吗？这些都是几十年的老茶。可是不砍掉，年年辛苦，也就那么几千块的收入，跟耕田也没什么区别。”茶山村的村长苦笑道。

随着其他地方大力发展蔬菜跟水果，他们村的村民也躁动起来，一个个想要将茶树砍掉，种植水果之类。

然而，他们这里都是黄泥土，种植其他水果，不单止没什么产量，就是质量也好，到时拿什么竞争？可以说，这个想法根本没有前途可言。

也难怪这里的村民有想法，管理茶园也不是件简单的事。每年采茶、炒茶等等，都是很繁琐的，不会比耕田来得轻松很多。

“单纯卖茶叶，现在低端茶叶的确没什么出路，如今茶叶委实太多。”楚家强点点头。看着那些连绵不绝的茶园，他都有点头疼，心里不断思考着，怎么将这些茶叶变得更有价值一点。

据他所知，茶叶是世界三大传统饮料之一，深受各国人民喜爱，是世界重要经济作物之一。全球共有58个国家种茶，150多个国家饮茶，每天消费30亿株，年销售值达到210亿美元。

因此，这个世界虽然茶叶多，但市场还是很广阔的，只要处理好，还是有一个希望。

不能单纯**卖茶叶，那么只能往茶叶深加工方面去考虑。当然，这些想法只有他敢想，农村估计连深加工这个词语都没怎么听说过，又怎么会想到这一点？

深加工茶是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出的茶制品。茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。

“那么该怎么办？”茶山村的村长连忙询问，语气有点急切。

“可以想想怎么将这些茶叶深加工，具体的产品我还在考虑。”楚家强对他们说道。

果不其然，这个村长听到深加工这个词语，压根不明白是什么玩意，难道是将炒好的茶叶再次加工？再炒一炒？这貌似行不通吧？茶叶也是讲究火候的，一旦加工太过，茶的质量又会变差，这岂不是更加难销？

“茶叶深加工？”就是叶镇长等人也不多了解，但却没有跟村长一样毫无知情，知道应该是用茶叶加工其他东西。

“呵呵！电视里面的广告你们都见过，比如什么绿茶饮料、绿茶牙膏等等，都是茶叶的再加工。”楚家强简单跟他们说两个例子。

随后，他跟这些人说了一下深加工的好处。

首先，充分利用茶叶资源。很多的低档茶和茶下脚料、茶废弃物没有直接的市场出路，而其中又有大量可以利用的资源，对它们进行深加工就可以充分利用这些资源来为人类造福，而企业也从中获得经济利益。

其次能丰富市场产品。茶叶当然是很好的东西，但是人们已经不满足茶叶仅仅是“干燥了的树叶”的产品形态，人们需要丰富化的茶制品。

最后就是开辟新的功能。茶叶的许多功能或功效不能够在传统的冲泡方法中得以利用，将茶进行深加工，可以有方向、有目的的利用这些功能。同时在深加工中也与其他的物质相配合，以发挥更大的作用。

这么一说，所有人都明白过来了。如果往这些方面发展，似乎真的有些道门，只是这些涉及到资金跟技术问题，没有一个是他们茶山村能解决的。

“先走一走吧！我也还没理清楚。”楚家强对这方面也知道不多，只是想到一个大方向。

随着人民生活水平从温饱进入小康，对茶叶的消费需求正逐渐向产品优质化、品种多样化方向发展。目前，茶叶加工只是提供初级产品，品种较为单一；饮用方式沿用千年不变的热水冲泡方式，不能充分适应市场需求的变化。

他知道，茶叶中含有茶多酚、茶色素、生物碱等物质，是如今国际上热门研究的东西，但这些听起来挺高科技，未必适合这些农村发展。

另外，据统计，目前世界袋泡茶销量占茶叶总销量的65%以上，并且其需求量正以每年5%～10%的速度增长。这个科技含量倒是不高，但似乎又没什么竞争力。跟别人大企业相比，茶山村根本争夺不了市场。

“慢慢想，慢慢想，不用急。”叶镇长等人连忙对楚家强说道。（未完待续。）

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