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童年的记忆，总是那样美好！一想起来便是笑意一脸。◇◇◇◇“罗锅叔，我要的刀给我打好了没有？”简凡伸着脑袋进了罗锅家大门，院子吊着一块猪肉，小卖部里没人，估计已经准备晚饭了。“凡娃娃来咧！”竹门帘一掀，露出个蓬乱的头来，罗锅叔也没什么变化，花白头发、一脸胡茬，凶相外露，估计是杀猪多了的缘故，看谁都像下刀的猪！屋里叮叮咚咚响了一会，高大身材有点佝偻的罗锅出了门，砰地一家伙把牛皮包着的物件扔到肉案上，不咸不淡地说了句：“给你！你爸咋没回来？”“店里忙呗！……这刀咋这样沉。”简凡说着，蹭地一下抽刀出鞘，入手沉重，乌黑的刀身，只留着刃边的一抹白。“嗯，小屁娃懂个毛，铜皮打的鞘、牛皮做的包，刀身锰钢，重六斤七两八钱，刀把是双层老梨木，青油浸过，一辈子生不了虫……这是厨神爷使的刀。你认识菜刀么？”罗锅眼一瞪，相貌更凶了几分，看着简凡不识货，仿佛还有几分生气似的。“我五岁就切菜，你说我会不会。”简凡和这个凶相罗锅熟稔的很，这是父亲的好友，却和父亲性格差得太远，一胡吹起来，比费胖子吹得还凶。“咂咂……切菜算个屁！看叔给你耍一刀！”罗锅说着，接过简凡的菜刀，手指一迸一靠，那刀身蹭地一声不知道怎么地出鞘在手，罗锅卖弄般地挽了个刀花，菜刀活了似地在他的手里转了两圈正握着了刀把，就听得罗锅一声猛喝：“看刀！”简凡见罗锅朝自己剁来，吓得一骨碌矮身差点进了案底，那刀身却飞出去了，夺地一声，直入木门！“啊！？”简凡看得哭笑不得，拔菜刀的时候见得这菜刀已经入木两寸了，暗自佩服这个屠户的当儿，又有点哑然失笑了。“咋样！？”罗锅得意的看着简凡。“罗锅叔，刀是切菜割肉，你练的这，杀人呐？就杀人现在谁还用菜刀？”简凡笑着握着手，刀身完好，这铁家伙做工看样是不错，怨不得父亲二十年只用罗锅打的刀。“武功有多高，那如有菜刀。剔骨杀人都干得了，砍瓜切菜算个鸟，不服气是吧？看叔再给你切块肉，你要会，这刀，不要钱，白送你。”罗锅笑着，看样像小孩心性来了。“好啊！”简凡眼前一亮，一听这话，马上递过菜刀来。心下却是捉狭地想着，我砍人飞刀不如你，切菜我还能比你差了？“好，看好了啊！”罗锅说着，随手摸了块包肉的粗纸案上一拍，刀面一挑，架子上挂着一大片肉“嘭”地上了案，就见得手起刀起，夺夺几声闷响，跟着蹭地回刀入鞘，几个动作是行云流水，案子上的肉，被剁了六刀，齐刷刷分成了七块一般般地大小，就如用秤称量过一般。“罗锅叔，您别吓唬我，这我也会！”简凡嘻笑着，这么一手还真不够看。从小在厨房里，要论刀功，和父亲不相上下，单手剔排骨都没问题。何况剁几块肉。“是吗？那你把肉拿起来。”罗锅神神秘秘笑着，一笑的时候倒是颇为可亲了。简凡一听诧异了，再一看肉下铺的那种乡下常用的粗纸，这才省得肯定要有缘由。一揭肉，吓了一跳；再揭一块，又吓了一跳……等把肉都拿起来提手里，这下惊得目瞪口呆，利刃入肉，齐刷刷地切断了，但肉下铺着的纸，完好无损。“咋样？你个小毛孩听说过啥，铺层纸切肉丝、脊背上剁肉馅听说过没？这一刀比他们还要高。”罗锅呲着大板牙笑着。“厉害厉害！”简凡竖着大拇指，这家伙不佩服不行，看样老爸说的对，行行有状元，行行有奇人，早知道罗屠户剔骨剁肉一把好手，却不知道这家伙都精妙到这个份上。“服不服吧？”“服！”“这肉剁得咋样？”“好！”罗锅问着，简凡赞着，却见罗锅眼里不无几分狡黯，手脚利索着把几块切开的肉早扔了一袋子放简凡手里：“服气就好，这肉三斤七两，归你了啊！一斤九块五，有现钱给现钱，没现钱算你爷爷头上。”。得，简凡一下子傻眼了，明白了，这不是卖艺，是卖肉！“啊！？喂，死罗锅，……我没说买肉啊？你这都剩下卖不了的膘了，都塞给我了？想讹我呀？”简凡讶了声，没成想这罗锅剁肉的目的是这个，八成快晚上了这最后一块肉出不手了，得讹个下家。“你不是让我剁嘛！？我这剁都剁了，你不要，我卖给谁呀？连刀带肉一起卖啊，不拆开！……你个小毛孩！刚才叫我啥！”罗锅说着，蒲扇般的大手伸手就扇简凡。“好好……都要了，都要了……不过罗锅叔，有条件啊，这一招你得教教我！”简凡笑着挡住了罗锅的手。“嗯！？真想学？”罗锅一听，乐了。上上下下端详着简凡，笑着说道：“你小时候我看你就不凡呀？你看这天庭饱满，多像秋后的甜瓜；小脸蛋嫩里透红，多像疙瘩洋葱；再看这耳朵细而薄，多像蕨子菜叶；再看着这手，啊，细长细长，多像只凤爪……哈哈……”罗锅说着说着，拽着简凡的耳朵又拉着手评价了一番，简凡不迭地挣脱了那只大手，又气又好笑地说道：“罗锅叔，你看我身上哪都像菜是不是？”“对喽，咱们青埂村，家家出厨子，但几代人了，没出过神厨，我看你就是神厨星下凡啊，要不咋叫简凡咧？哈哈……你爸不行，你爸干活一根筋。你干脆回来，给我当徒弟，保你一辈子吃香的，喝辣的，比跟着你爹强，你爹那俩下子，没啥看头，是吧，你看到了，这一刀，他绝对不会。”罗锅戏谑地笑着。简凡听得这不知道是恭维还是损人，和罗锅开惯了玩笑倒也不介意，笑着问：“罗锅叔，你说我神厨星下凡，怎么能跟你呀？跟你不成杀猪星了嘛？哎，对了，那神厨是啥样？”“嘶！”罗锅抹抹大鼻子，难为似地吧唧吧唧嘴，讪讪说道：“没见过，神厨嘛？神厨是啥，神厨还是大师傅呗！”哈哈……简凡被逗得直乐呵！付了钱提着刀和肉，慢悠悠地回了家，炊烟凫凫、米香阵阵，奶奶估计又焖的小米饭，切的萝卜条。开着三轮车往镇里送酒的叔婶也回来，车上酒缸已空，跟前坐着十岁的秋树，桃花的弟弟，差不多和桃花长得一个样子！这一家子，亲亲热热晚饭开始了。孰对孰为错乡下惬意的日子随着考试的日益临近终于舒服到头了！这里的生活节奏就如同老牛拉车一般，要让费胖形容的话就是：巨慢！连老妈也把儿子懒散归咎于在乡下呆过几年。可每次要离开这里，总有点依依不舍，简凡不觉得慢有什么不好，越慢，越能沉淀出生活的精华来，就像奶奶熬的小米南瓜豆荚合子饭，一锅饭熬一下午，食之如甘如饴；就像爷爷酿的玉米黄，芙蓉酒坊的酒贵就贵在量少工艺细，说白了贵在慢上，没有细蒸慢捡，便没有清洌如琼浆的玉米黄；连屠户罗锅那一手匪夷所思的刀技都是慢中学来的快，和这老家伙处了一段才知道，根本没有什么决窍可言，一辈子骟猪劁羊、剁骨卸肉，闭着眼睛都能剔了骨切了肉，这事让简凡想起了恢恢乎游刃必有余地庖丁解牛！可什么时候，自己才能活得这么游刃有余呢？要走了，奶奶把一包袱干馍馍塞进孙儿的行李里，虽然不怎么好吃，可这热情是不能拒绝的，否则训起来比老妈还要厉害几分；爷爷呢，摸索着身上掏了几张皱巴巴的人民币要硬塞给孙子，五张十块钱面值的纸币，悄悄地塞得，怕婶婶看着，这钱更没法拒绝，要拒绝就是拒绝心意了。

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